Los bares más populares 2014


Se va acabando el año 2014 y, como es habitual en nosotros y muchos otros, toca hacer balance. Cada vez nos resulta más complicado encontrar bares emblemáticos en Barcelona y alrededores y, por eso, aprovechamos todo viaje para descubrir nuevos lugares. Este año hemos estado en bares de Madrid, Bilbao, Gerona, Zaragoza… ¡y hasta Chicago!

Elaborando el ranking de hoy de los bares más buscados en nuestro blog, se han colado bares de todas partes, si bien los de nuestra ciudad siguen ocupando los primeros puestos… ¡Será que en Barcelona hay muy buenos bares! Y aunque perdamos un par de ellos este mismo mes (Coctelería Tirsa y Raval Bar), nos quedan muchos por disfrutar y apoyar para que perduren toda una eternidad o hasta que suframos una invasión alienígena y arrase con todo.

Así queda el TOP 10 de los bares más populares de este 2014, empezando por el décimo puesto:

10. BAR LA PLATA, Barcelona. Los mejores boquerones rebozados de la ciudad, la fama de La Plata se debe a la calidad de su producto y a unos camareros veteranos y atentos.

9. CAN PAIXANO, Barcelona. No tiene cartel ni falta que le hace a este local que siempre, siempre, siempre está lleno. ¿El secreto? bocadillos a precios de escándalo y un espumoso que entra solo.
Sigue leyendo “Los bares más populares 2014” »

Calendario 2015 – homenaje a los bares auténticos de Barcelona


Este año, como cada año cuando llegan las fiestas navideñas, Bares Auténticos hace algo especial y, aunque normalmente nos dedicamos a hacer vídeos de temática más o menos navideña, esta vez hemos querido decantarnos por algo distinto pero también muy acertado, creemos, con el momento en el que estamos.

Hemos ilustrado un calendario 2015 dedicado a los bares de toda la vida y, en especial, a los de la provincia de Barcelona ¿por qué? pues porque tanto ellos como otros establecimientos sufren la agonizante crisis, la voracidad de las grandes marcas y la renombrada ley LAU (Ley de Arrendamiento Urbano), que se va a llevar por delante el próximo 31 de Diciembre bares como la Coctelería Tirsa de L’Hospitalet de Llobregat.

El calendario cuenta con un prólogo reivindicativo escrito por CASA ALMIRALL y una lista de los cumpleaños de algunos de estos bares auténticos de Barcelona, ambos disponibles sólo en el formato papel y que, quien quiera, puede comprar aquí y nosotros nos encargaremos de imprimirlo y enviarlo.

Sigue leyendo “Calendario 2015 – homenaje a los bares auténticos de Barcelona” »

Comer en Barcelona. Un siglo de menús 1880-1980


El bullicio turístico del centro de Barcelona esconde entre sus góticas calles una pequeña e interesante exposición para los amantes de la historia y la cultura gastronómica: Comer en Barcelona. Un siglo de menús del Archivo, 1880-1980.

En el Arxiu Històric de Barcelona, viajamos por unos meses a la época de la alta burguesía y la influencia francesa para descubrir que los menús,
tal y como los conocemos hoy en día y que por entonces les llamábamos “listas de comida”, es una costumbre heredada del país vecino e, incluso y como seña de distinción y de alta cocina, escribíamos muchos de los platos en francés.
Sigue leyendo “Comer en Barcelona. Un siglo de menús 1880-1980” »

Taberna Antonio Sánchez



Pocos barrios hay en Madrid tan castizos como Lavapiés, conformado por serpeantes calles repletas de negocios de barrio y de tabernas más que interesantes. Es aquí donde nos encontramos con la Taberna Antonio Sánchez, centenaria, castiza y muy torera, ya que sus primeros dueños siempre estuvieron dedicados a este mundo.

Fundada en 1830 por el matador Cara Ancha, fue en 1884 cuando el torero Antonio Sánchez la adquirió rebautizándola tal y como la conocemos hoy en día. Con todo este historial no es de extrañar, entonces, que el interior esté lleno de detalles alusivos al mundo del toreo: fotografías de ilustres toreros, cabezas de toro, recortes de periódico, etc. Y en la carta, clásico entre los clásicos de Madrid, el rabo de toro.

Dejándonos recomendar por el simpático camarero, vecino también de Lavapiés, nos decantamos por una merluza rebozada y el rabo de toro que, cual señal del destino, nos tocó la última ración y por ello la más generosa, cosa que agradecimos en cada bocado.
Sigue leyendo “Taberna Antonio Sánchez” »

Casa Labra


Viajamos al Madrid del siglo XIX para encontrarnos con la apertura de Casa Labra, una estupenda taberna que, 154 años más tarde, sigue manteniendo buena parte de la esencia original, algo que sus vecinos y los turistas agradecen asistiendo en religiosa peregrinación a probar sus especialidades en bacalao.

Casa Labra es un local dividido en dos zonas, la taberna propiamente dicha y el restaurante, al cual se accede desde fuera, por una entrada lateral, o desde dentro. Pero nosotros nos vamos a centrar en la primera, que es la que nos interesa.

Con un sistema que agiliza enormemente la entrada y pedidos de los clientes, las larguísimas colas son solo un espejismo de lo que tardamos en entrar, apenas 5 minutos. Una vez en la caja de la entrada, te toca pedir y buscar un rincón donde apoyar los platillos. Su especialidad: el bacalao.

Sigue leyendo “Casa Labra” »

La Coctelería Tirsa de Hospitalet cierra para siempre


Empezamos a sufrir de forma directa las consecuencias de la LAU (Ley de Arrendamiento Urbano) en Barcelona, pues hemos sabido hace poco que uno de los bares auténticos que aquí tenemos listados y al que tenemos especial aprecio cerrará sus puertas el 31 de Diciembre.

El Tirsa, coctelería de Hospitalet y cuyo propietario es Manel Tirvió, gran experto y un referente en su sector, ha sucumbido a una ley de la que nuestros queridos Ayuntamientos se desentienden y que nos precipita a un estándar de ciudad impersonal y vacía de interés.
Sigue leyendo “La Coctelería Tirsa de Hospitalet cierra para siempre” »

Taberna Ángel Sierra


En el barrio más ecléctico de Madrid y en pleno epicentro del mismo -plaza Chueca- se encuentra una de las tabernas más antiguas de la ciudad, la Taberna Ángel Sierra, que fue fundada en 1917.

Este encantador lugar consta de 2 espacios muy diferenciados, ya que se acceden por diferentes entradas. La primera y que da directamente a la plaza es la entrada al espacio de la barra, un rincón lleno de detalles en los que pararse a mirar e ideal para vemutear y picar algo, si bien su carta no es demasiado boyante: conservas, empanadas, aceitunas…

Sigue leyendo “Taberna Ángel Sierra” »

Bares Míticos en Comando Actualidad 15oct – promo

Mañana miércoles nos vamos a pegar al sofá pues van a dar un programa de esos que nos gustan de verdad. ¡Comando Actualidad, a partir de las 22:30h, se va de bares emblemáticos! Bares que llevan toda una vida y cuyo éxito, hoy día, se debe también a la enorme promoción de este tipo de locales que se está haciendo en programas como éste o en blogs como el nuestro.

Veremos en Comando Actualidad a Amando, dueño del BAR PATILLAS de Burgos y que no dejará a nadie indiferente. De hecho, nosotros tuvimos nuestro reparo al entrar y luego, por la noche, no nos queríamos ir del buen ambiente que se crea. Nos chivaron recientemente que Amando y su mujer han alquilado el bar para tomarse un descanso, cosa que no nos extraña en absoluto dada la edad de ambos y los horarios intempestivos que hacen.

Sigue leyendo “Bares Míticos en Comando Actualidad 15oct – promo” »

Ruta de la Tapa en San Sebastián y Cádiz


Llega un fin de semana de esos que nos gustan, repleto de actividades gastronómicas, aunque para disfrutarlas todas haya que moverse un poquito. Desde hoy Jueves y hasta el Domingo que viene, 12 de Octubre, la distinguida San Sebastián y la playera Cádiz están de RUTA DE TAPAS.

Donosti celebra su tercer certamen, que pocos nos parecen dada su trayectoria y calidad gastronómica en temas de pintxos, y, aún así, echando un vistazo a las tapas de los 30 bares y restaurantes participantes, comprobamos que en la ciudad del buen pintxoteo por excelencia también los hay que, a priori, tienden a esmerarse poco. Casos como el de la croqueta, la bomba, el típico pintxo de trozo de pan con un poco de algo encima o, la más simple de todas que no por ello sencilla en sabor, la gilda, son ejemplos.

Sigue leyendo “Ruta de la Tapa en San Sebastián y Cádiz” »

Entradas más antiguas «