Bodega Josefa “Pepeta’s”


Nos hemos encontrado de morros con una de las bodegas más carismáticas y particulares de Barcelona, pues la Bodega Josefa (conocida también como “el Pepeta’s”) es todo un viaje al lejano oeste y una devoción clarísima al country, baile y estilo de vida que forra cada centímetro de las paredes de esta bodeguita de barrio, con gente de barrio y costumbres de barrio.

La entrada, coronada con 2 grandes banderas de Wyoming y Cataluña, es toda una declaración de intenciones que, una vez al año, además, conquista buena parte de la calle Saragossa para festejar la gran fiesta del country, aunque, como nos cuenta Jordi, dueño del pepeta’s, el pasado mes de Noviembre no se pudo realizar por falta de permisos del Ayuntamiento. Una lástima.
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Bares emblemáticos de Barcelona – el Ayuntamiento mueve ficha, al fin, y los protege


Editado 13-03-2015. El London Bar y el Cafè de l’ôpera también serán intocables.
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Tras la presión de las asociaciones y de la ciudadanía, el Ayuntamiento de Barcelona prometió elaborar una normativa que protegiese tiendas y bares emblemáticos de la ciudad ante el precipicio al que estaban abocados, sobre todo, tras la finalización de la Ley de Arrendamiento Urbano. Pues bien, esta normativa ya ha sido desarrollada y publicada y, si bien llega muy tarde para algunos malogrados negocios, toca ser positivos y esperar y desear que, ahora, se respete al 100%.

El Ayuntamiento ha determinado 3 categorías para establecer el grado de valor y protección al que se someten los locales. Ha englobado a 32 establecimientos en el ‘E1′, grado en el que no se puede tocar absolutamente nada, ni de la fachada ni del interior, muebles incluidos. Aquí encontramos al bar CASA ALMIRALL, el LONDON BAR, el CAFÈ DE L’ÒPERA o el restaurante ELS 4 GATS.
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VII Granada de Tapas – Homenaje a El Chikito


La semana que viene tendrá lugar en Granada la séptima edición de la RUTA DE TAPAS y, a partir de este año, viene con nombre proprio: “Luis Oruezábal”, dueño del emblemático bar-restaurante El Chikito y fallecido las pasadas navidades por la mala combustión de una chimenea. Su nombre es sinónimo de patriotismo y promoción de la ciudad de Granada y de su gastronomía, por lo que la Federación de Hostelería ha querido rendirle homenaje de esta forma.

Del 12 al 21 de Marzo, los bares y restaurantes participantes ofrecerán una tapa especialmente elaborada para la ocasión y una caña de cerveza Alhambra por 2,50€, haciendo hincapié, aquellos que lo crean oportuno, en el uso de productos autóctonos y en el maridaje de la tapa con la cerveza en cuestión, que patrocina el evento.
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Tapa de L’Any 2014 – resumen y ganadores


El pasado Domingo 1 de Marzo acudimos al certamen de Tapa de L’Any 2014, que se celebra en Sitges y que congrega a los finalistas de las tapas ganadoras de las rutas de tapas celebradas en Cataluña durante el pasado año. Amenizado por Quim Masferrer y Alberto Chicote, los presentes tuvimos ocasión de ver cómo se elaboraban esas tapas finalistas, pequeñas (y no tanto) creaciones de un alto nivel de desarrollo y creación que no pusieron nada fácil al jurado la tarea de determinar cuales de ellas merecían estar en el pódium.

Finalmente, el restaurante Arume de Barcelona fue el vencedor de la gala con su tapa POP ATLÀNTIC; una creación de su chef Manuel Núñez y que reivindica sus raíces con el clásico pulpo a feira pero aportando un carácter más moderno y que enamoró al jurado. Sorprendió, además, la comitiva que acudió al auditorio a apoyar a Manuel; decenas de personas con pancartas y disfrazados de pulpo que se pasearon por allí bajo el lema “el pulpo cocido jamás será vencido”.

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Premis Vinari – nace el concurso de vermuts catalanes


Reus, capital (¿mundial?) por excelencia del vermut, aúna en sus tierras tradición, pasión, historia y cultura de esta particular bebida. Muy conscientes de la buena época que está viviendo -tanto de cara al consumidor como del productor- han decidido, de la mano de Vadevi.Cat, convocar el primer concurso de elaboración de vermut en tierras catalanas, un hecho que confirma la buena salud de la que goza y de la calidad de la materia prima.

El certamen, cómo no, se realizará en Reus los días 13 y 24 de Abril; dos jornadas en las que un jurado especializado determinará, en primera instancia, qué vermuts serán seleccionados como finalistas y ya, durante la segunda jornada, se otorgarán los premios “Vinari d’Or”, “Vinari de Plata”, “Vinari de Bronze” y el “Gran Vinari d’Or”, otorgado al vermut mejor valorado de todos.

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I Ruta de la Tapa Born-Gòtic BCN


Poco a poco, el frío de este invierno empieza a diluirse y la Primavera asoma al final de la calle, lo que se traduce en buen rollo, amigos, vermuteo bajo el Sol, eventos… En Barcelona, ya podemos empezar a saborear estas primeras pinceladas primaverales con una ruta de tapas, la primera que San Miguel organiza, exclusivamente, en los barrios Gótico y Borne de Barcelona.

La modesta cantidad de participantes (16) es casi un punto a favor para todo aquel que tenga como misión hacerse la ruta entera, algo totalmente asumible durante los 4 días que dura: del 19 al 22 de Febrero. Además, la zona bien merece un paseo mientras se disfruta de la gastronomía de los 16 bares participantes: Casa Paco, Pecat, Bormuth, Euskal Etxea, Bodega Flassaders, Txirimiri, Nervión, Blau Cucina e Caffè, El Viejo Pop, Bidasoa, El Pintxo de Petritxol, Matís Bar, La Alcoba Azul, Bar del Pi, Pirineus y La Estación de Francia.
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Bodega Manolo

El otro día volvimos al barrio de Gracia de Barcelona, que tanto nos gusta, para visitar una bodeguita de lo más auténtica y que ya nos habían recomendado alguna que otra vez: la Bodega Manolo.

Junto a la Plaça del Nord, este carismático lugar tiene todo lo que uno espera de la bodega centenaria de barrio: barricas, vino y vermut a granel, neveras de madera, mesas de mármol y hierro, una barra y muchas estampas de otros tiempos. Con una entrada de lo más clásica, la bodega Manolo se divide en dos zonas, una primera donde está la barra y 4 mesas pequeñas y una segunda, “custodiada” por grandes toneles de vino, donde las mesas son algo más grandes y encontramos, además, el servicio y el acceso a la cocina.
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Día Internacional de la Croqueta – 16enero


De pollo, de jamón, de bacalao, de setas, de morcilla, de queso… no hay ingrediente que se le resista a la señora CROQUETA, un básico de cualquier bar de tapas que se precie en España. Nos gusta hacerlas, comprarlas y sobre todo comerlas y hoy, 16 de Enero, y, aunque sorprenda a más de uno, es el DÍA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA.

Además de alegrarnos por los honores otorgados nos viene a la mente la siguiente pregunta: ¿qué se hace en el Día Internacional de la Croqueta? ¿hay eventos programados?¿alguna exposición que hable de “croquetas del mundo”?¿hay que comer croquetas?¡¿hay que hacerlas?! La verdad es que unas croquetas sumamente deliciosas no es fácil hacerlas y mucho menos encontrarlas y es que podríamos decir que la croqueta es la hermana pequeña de las patatas bravas en eso del tapeo, es lo que siempre pedimos pero muy pocas recordamos.
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Los champis del Bar Soriano

En nuestra gastro-aventura por la calle del Laurel de Logroño nos detuvimos un par de ocasiones en el Bar Soriano, porque vive solamente de servir una tapa de champiñones y porque es de los más antiguos de la zona y eso se nota.

Sí, son famosos los “champis” del Soriano y sí, hay otro bar más antiguo y que también hace solo esa tapa (Bar Ángel) pero éste último ha optado, deducimos, por tener un local más renovado a la par que aséptico y sus camareros nada tienen que ver con los del Soriano, hombres mayores y muy curtidos en la tan respetable profesión.

Poco hay que decir del Soriano más allá de que es destino de peregrinación, sobre todo, de los convecinos y que sus camareros son todo lo atentos que uno espera y amables con su clientela.

Los que tengáis pensado ir de visita a Logroño, tened muy en cuenta que el horario de casi todos los bares de la calle Laurel es un tanto peculiar, pues si bien por la mañana es más o menos estándar, ya por la tarde optan por reabrir bastante tarde: a partir de las 19-19:30h.

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