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Bodega Vasconia


Nos damos un paseo por las callejuelas más angostas del Barrio Gótico de Barcelona buscando una bodega centenaria, la Vasconia, que no es difícil de encontrar gracias (o desgraciadamente) a la cola de turistas que suelen abarrotar la puerta a la espera de una mesa. En la calle Gignàs y al lado del Tropezón (otro clásico) encontramos esta pequeña bodega.

Como señala su gran cartel de la entrada, la bodega Vasconia lleva ABIERTA DESDE 1905, un logro para los tiempos en los que vivimos y casi un milagro que algunos de los elementos del bar sigan siendo originales (como nos cuenta su propietario) teniendo en cuenta que ha pasado por varios traspasos.

Bar El Penicilino


El Penicilino es uno de esos bares que causan un mágico efecto. Cuando los vislumbras de lejos, ya sabes que ESE te va a gustar. Efectivamente. este céntrico bar de Valladolid exhala esa autenticidad que sólo dan los años, décadas e incluso siglos de bebidas servidas, clientes fijos, tardes de tertulia y horas trabajadas detrás y delante de la barra.

Taller de tapas con maridaje de vermut – 4 Octubre


Los amantes del vermut y del buen comer tenéis una nueva cita con Vadevermut, que ha organizado para el Jueves 4 de Octubre un taller de tapas con maridaje de vermuts, donde disfrutaremos de 5 tapas deliciosas y 5 vermuts diferentes.

El evento estará dirigido por el chef gallego Jack’s Flavours, álter ego de Jacobo Arribas, quien ha ideado 5 creaciones deliciosas utilizando, en algunas de ellas, el vermut como ingrediente. Después de explicarnos cómo elaborarlas, todos las probaremos acompañándolas con un vermut, que será distinto en cada tapa y del que explicaremos brevemente sus características más reseñables.

Chiringuitos de playa molones para el verano


Hay una cosa que nos encanta del verano y no es el calor ni la playa ni los conciertos al aire libre… ¡Son los chiringuitos de playa! esos bares veraniegos donde disfrutar a la sombra de ese día soleado junto al mar tomando tu aperitivo, tu rica paella, tu saludable ensalada… ¿Se os ocurre mejor oasis?

Chiringuitos de playa hay miles y para todos los gustos pero bien es cierto que no son tantos los que te llaman poderosamente la atención por su estética, su gastronomía, su emplazamiento... Nosotros conocemos algunos y estos son nuestros favoritos de la costa catalana. No dejéis de recomendarnos vuestros chiringuitos favoritos, que ya haremos el “esfuerzo” de visitarlos todos 😉

En el bar con Òscar Broc

Òscar Broc
Erudito en la sabia cultura de la barra de bar, autor del libro ‘Barcelona És Una Merda” y un gran amante de los cómics, así es Òscar Broc, periodista y colaborador de TV en programas como Arucitys (8TV).

Ha escrito tanto o más que nosotros sobre bares y compartimos el mismo gusto por lo añejo, lo auténtico, así que, a cambio de un par de cañas bien tiradas en la barra del bar nos ha contado cuales son sus gustos, preferencias y preferidos.

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En tu opinión ¿qué tiene que tener un bar para que te enamore y le declares amor eterno?
Siempre he visualizado mi bar ideal como si yo fuera un mosquito prehistórico atrapado en ámbar. Un buen bar tiene que ser viejo, tiene que rebelarse contra las modas, tiene que ser una burbuja impermeable a la gilipollez, tiene que ser el primer lugar que te viene a la cabeza cuando has tenido un mal día.

Dicho esto, ¿cuál es tu bar favorito de Barcelona?
Qué pregunta tan difícil. Te diría que la barra a la que acudo con mayor asiduidad es el Boadas, aunque muchos discutirían si se trata de un bar o una coctelería… Sinceramente, me da igual: su Dry Martini es mejor que el Lexatin. Si hablamos de bares con solera, hay tantos: Bar Gol, Bar Cervantes, Bar Mónaco, Bar Masia