Entradas de diciembre de 2010

Bares auténticos en The Barcelona Food Experience “Barcelona Barra”. Hasta el 6 de Enero 2011. ACTUALIZADO

Barcelona World Race

24 diciembre: Acudimos ayer a la carpa que hay instalada en el Port Vell y pudimos comprobar varias cosas. Lo primero es que LOS BARES PARTICIPANTES NO COINCIDEN con los citados en la noticia de la web oficial (no está el Quimet&Quimet, por ejemplo). También, hemos visto que las bravas del Tomás y las bombas …

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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Tapas premiadas

premis

Días después de finalizar la 2ª edición de De Tapes per Barcelona, ha tenido lugar, esta tarde, en La Reina del Raval (uno de los establecimientos participantes) la ENTREGA DE PREMIOS A LAS MEJORES TAPAS. En concreto, los premios eran 3 y estos han sido los ganadores: Tapa Gremi de Restauració de Barcelona – Barraval …

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Felices fiestas de bar en bar

El equipo de Bares Auténticos os desea a todos felices fiestas y un inolvidable 2011. ¡Nos vemos en los bares!

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 19

Xaloc

Xaloc De la Palla, 13 Pan de cristal, tomate rojo de La Boquería y jamón de nuestra reserva. Virutas de jamón de nuestra reserva sobre pan de cristal con tomate rojo untado de La Boquería. ————————————– Taverna del Bisbe Avenida de la Catedral, 6-8 Bombeta picante de Barcelona. Pasta de patata y carne acompañada de …

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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 18

Toscana

Toscana Diputació, 23 Bacalao a la costiera. Lomo de bacalao, limón, cilantro, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. ———————————— Xop d’Or Avenida Paral.lel, 204 Xampixop. Champiñón relleno de crema de brie y ceps, crujiente de ibérico, piquillo caramelizado, terciopelo de vino blanco y “núvol” de ajo y perejil con polvo de Weiss Damm. ———————————— …

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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 17

Barraval

Barraval Hospital, 104 Fum Fum Fum. Pasta rellena de “farsa de carn d’olla”, queso manchego gratinado y reducción de su propio caldo ————————————— Bella Toscana Rambla del Raval, 9 Sodoma y Gomorra. Carne picada de ternera, patatas, berenjena, finas hierbas y vino blanco. ————————————— La Fragua Rambla del Raval, 15 TzaTze. Pechuga de pollo, yogur, …

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De Tapes Per Barcelona 2ª edición. Día 16

La Llavor dels origens

La Llavor dels Orígens Ramón y Cajal, 12 Coca de Tomate y Sardina. Coca con sardina marinada y tomate cortado. Salpimentado y horneado con orégano y aceitunas negras. ——————————— Pirineus Bar i Cuina Bailén, 244 Saquito de secreto ibérico. Hojaldre con secreto ibérico, mermelada de piquillo y escalibada. ———————————- Can Xurrades Gran de Gràcia, 57 …

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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 15

Rovica

Rovica Rambla de Cataluña, 56. Floritura castellana. Pincho de morcilla, bacalao y pimiento con flor de torrezno soriano. —————————- Happy Bar & Grill Rambla de Cataluña, 13 Rollito de tortilla de jamón y queso. Tostada con un rollito de tortilla rellena de jamón y queso, con un tomate cherry. —————————- Barkeno Caspe, 17 Delicia de …

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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 14

Pepburg

Pepburg Travessera de les Corts, 229 (en la web oficial, la dirección está equivocada) Dou de mini hamburguesas. Hamburguesas de carne de ternera ecológica con pan de sésamo, bacon, lechuga y tomate. Hamburguesa asiática con brotes de soja, reducción de soja y huevo. —————————- Tres Vilas. Berlín, 22 Bilbo. Sobre base de pan, tomate rebozado …

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