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Bares auténticos en The Barcelona Food Experience “Barcelona Barra”. Hasta el 6 de Enero 2011. ACTUALIZADO



24 diciembre: Acudimos ayer a la carpa que hay instalada en el Port Vell y pudimos comprobar varias cosas. Lo primero es que LOS BARES PARTICIPANTES NO COINCIDEN con los citados en la noticia de la web oficial (no está el Quimet&Quimet, por ejemplo). También, hemos visto que las bravas del Tomás y las bombas de La Cova Fumada sólo se sirven de 12 a 16h

Las tapas, por lo general, son de TAMAÑO MICRO, además de caras, aunque este último dato era previsible, visto el evento en el cual se ubica. Dejamos una galería de fotografías tras el salto, para que os hagáis una idea.

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Dentro del evento Barcelona World Race, que se está celebrando en la ciudad condal desde hace unos pocos días y HASTA EL PRÓXIMO DÍA DE REYES 2011, los organizadores han querido aprovechar y festejar dicha actividad promocionando la tan conocida TAPA.

Por ello, se ha creado la que llaman “Barcelona Barra”, que consiste en que varios bares de Barcelona exponen y sirven sus mejores tapas. Nos llama especialmente la atención que, entre los participantes, nos encontramos verdaderos BARES AUTÉNTICOS e, inclusive, algunos de los mejores.

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Tapas premiadas



Días después de finalizar la 2ª edición de De Tapes per Barcelona, ha tenido lugar, esta tarde, en La Reina del Raval (uno de los establecimientos participantes) la ENTREGA DE PREMIOS A LAS MEJORES TAPAS. En concreto, los premios eran 3 y estos han sido los ganadores:

Tapa Gremi de Restauració de Barcelona – Barraval
valoraban la combinación de texturas, gusto y presentación.
Tapa Estrella Damm – Egarri Txapeldun
quien mejor ha hecho el maridaje con la cerveza Damm
Tapa Popular BCN – LaPaciencia
la más valorada por el público

Felices fiestas de bar en bar

El equipo de Bares Auténticos os desea a todos felices fiestas y un inolvidable 2011. ¡Nos vemos en […]

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 19

Xaloc
De la Palla, 13
Pan de cristal, tomate rojo de La Boquería y jamón de nuestra reserva. Virutas de jamón de nuestra reserva sobre pan de cristal con tomate rojo untado de La Boquería.
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Taverna del Bisbe
Avenida de la Catedral, 6-8
Bombeta picante de Barcelona. Pasta de patata y carne acompañada de mayonesa y salsa picante casera.
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El Reloj
Vía Laietana, 40
Delícia gallega. Empanada especial gallega de carne y pimientos con mini bomba.
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Chardonnay
Ample, 46
Patata enmascarada con foie. Patata, manzana, foie y huevo
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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 18

Toscana
Diputació, 23
Bacalao a la costiera. Lomo de bacalao, limón, cilantro, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Xop d’Or
Avenida Paral.lel, 204
Xampixop. Champiñón relleno de crema de brie y ceps, crujiente de ibérico, piquillo caramelizado, terciopelo de vino blanco y “núvol” de ajo y perejil con polvo de Weiss Damm.
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Faisán
Gran Vía de les Corts Catalanes, 428
Carn D’Olla. Sándwich de morcilla con patata, de carne de pilota con tocino ibérico y galet de chorizo y jamón.
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Xalupada
Diputació, 200
Pintxo de pipes i caraces. Ñoras, aceite de oliva virgen extra y capellán y pescado seco similar al bonito.
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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 17

Barraval
Hospital, 104
Fum Fum Fum. Pasta rellena de “farsa de carn d’olla”, queso manchego gratinado y reducción de su propio caldo
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Bella Toscana
Rambla del Raval, 9
Sodoma y Gomorra. Carne picada de ternera, patatas, berenjena, finas hierbas y vino blanco.
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La Fragua
Rambla del Raval, 15
TzaTze. Pechuga de pollo, yogur, pimientos, calabacín, guindilla, ajo y jengibre.
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Sésamo
Sant Antoni Abat, 52
Croqueta de setas con corazón de trufa blanca. Croqueta casera de setas de temporada con un corazón de trufa blanca sobre tosta de pan de cereal bio untado con queso mascarpone.
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Manga Rosa
Rambla del Raval, 6
Coxinha. Típica tapa brasileña rellena de pollo, cebolla y ajo

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De Tapes Per Barcelona 2ª edición. Día 16

La Llavor dels Orígens
Ramón y Cajal, 12
Coca de Tomate y Sardina. Coca con sardina marinada y tomate cortado. Salpimentado y horneado con orégano y aceitunas negras.
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Pirineus Bar i Cuina
Bailén, 244
Saquito de secreto ibérico. Hojaldre con secreto ibérico, mermelada de piquillo y escalibada.
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Can Xurrades
Gran de Gràcia, 57
Delícias de Boss Taurus Ibericus. Delícias de boss taurus ibéricus macerado con cerveza Damm, setas de temporada, cebolla caramelizada y tasajo.
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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 15

Rovica
Rambla de Cataluña, 56.
Floritura castellana. Pincho de morcilla, bacalao y pimiento con flor de torrezno soriano.
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Happy Bar & Grill
Rambla de Cataluña, 13
Rollito de tortilla de jamón y queso. Tostada con un rollito de tortilla rellena de jamón y queso, con un tomate cherry.
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Barkeno
Caspe, 17
Delicia de rovellón con bacon y gulas. Rovellón, gulas, bacon, perejil, ajo y hoja de cogollo.
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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 14

Pepburg
Travessera de les Corts, 229 (en la web oficial, la dirección está equivocada)
Dou de mini hamburguesas. Hamburguesas de carne de ternera ecológica con pan de sésamo, bacon, lechuga y tomate. Hamburguesa asiática con brotes de soja, reducción de soja y huevo.
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Tres Vilas.
Berlín, 22
Bilbo. Sobre base de pan, tomate rebozado con revoltillo de champiñones.
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Mesktapes
Comtes deBell.lloc, 49
Montadito La Vall d’en Bas. Un montadito de solomillo, cebolla y queso brie.
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Sants Bier
Sants, 89
Botifarra boletus. Tallo de butifarra de payés con sombrero de champiñón sobre pimientos.
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La Verónica
Rambla del Raval, 2-4
Tap-piz-bruni. Base de pizza con tomate y mozarella. Un pesto rojo de tomates secos y radicchio y aceite de oliva extra virgen.
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La Reina del Raval
Rambla del Raval, 3
Tostada valdostana. Queso de cabra, gelatina, vino malvasía, pimienta negra y nueces.
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Bodega Sepúlveda
Sepúlveda, 173 bis
Minicoca de atún picante. Coca de pan con tomate y aceite de oliva cubierta de atún picante y decorada con anchoa, pimiento de piquillo asado, piparra y caviar sucedáneo.
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