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Casa Almirall

Actualizado el 27-01-2016. Hemos añadido nuevas fotografías, correspondientes a la nueva carta, y editado el post.
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Creo que no hay nadie de Barcelona que no conozca el bar Casa Almirall, un bar clásico y de tintes modernistas situado estratégicamente en la esquina de dos calles del casco antiguo de la ciudad: Joaquín Costa y Ferlandina.

Con MÁS DE 150 AÑOS DE HISTORIA, Casa Almirall es un bar realmente acogedor al que acudir con los amigos, por la tarde o por la noche, a tomar unas copas o, si se tercia, con la pareja, aprovechando esa 2ª zona del local, con un mobiliario y, sobre todo, una luz tenue y muy puntual que le confiere un AMBIENTE INTIMISTA Y PRIVADO; todo gracias a esas lamparitas de alabastro tan particulares.

Charcutería La Pineda

Pese a haber paseado innumerables veces por el casco viejo de Barcelona, hoy hemos descubierto un pequeño local en el cual no habíamos reparado hasta mediar sugerencia ajena. Se trata de la CHARCUTERÍA LA PINEDA y, a pesar del nombre, también dan de comer y beber.

El local está en marcha DESDE 1930, tal y como reza el cartel de la entrada, y tiene pinta de que se ha mantenido la misma estética desde entonces.

La entrada es pequeña y está llena de botas de vino, productos de charcutería y conservas en el escaparate. El establecimiento funciona como tienda y dispone a la vez de 5 MESITAS (de las de pies de forja y sobre de mármol) en las que se pueden degustar los productos a la venta.

No cabe duda de que es un local con encanto y prueba de ello es la cantidad de gente, sobre todo guiris, que entran aunque solamente sea a mirar. Al fondo a la izquierda hay una pequeña barra de bar en la que tienen dispuestas las distintas tapas o aperitivos, véase : ensaladillas varias, alcahofas con anchoas, salpicón de marisco, tomatitos rellenos…..Nosotros hemos pedido una ENSALADILLA RUSA, un par de alcahofas, JAMÓN SERRANO y un platito de queso semicurado y, la verdad, es que hemos disfrutado de lo lindo.

Granada de Tapas 3ª edición



La gente de Granada está de enhorabuena; si ya son afortunados por vivir en una de las ciudades más bellas, turísticas y en las que mejor se tapea de España, ahora viene la 3ª edición del concurso GRANADA DE TAPAS.

DEL 17 AL 20 DE MARZO DE 2011, restaurantes y bares de la ciudad pondrán toda la carne en el asador para ofrecer su mejor tapa a los comensales y los mejores se llevarán su merecido premio. Eso sí, el precio de la tapa+bebida la establecerá cada local, valorando la materia prima utilizada y lo que se pida cada uno para beber, claro está. En cualquier caso, cabe recordar que la tapa que viene con la bebida, más allá de este evento, siempre es gratuita.

¿Es auténtico o es cutre?

Cuando estamos determinando un bar como auténtico o como cutre, corremos el riesgo de provocar una discusión o, cuanto menos, un intercambio de pareceres, ya que , aunque bien es cierto que hay ciertas características muy determinantes, siempre hay un factor importante de subjetividad, o sea, de lo que a cada uno le parece. En cualquier caso, para poder entrar en un bar y decir “¡ESTE SITIO ES AUTÉNTICO!”, tiene que ser, para empezar, un local ANTIGUO, que lleve abierto una cantidad de años considerable; así que quedan descartados los bares minimal, vintage falsos, lounge, café lounge, Starbucks y demás franquicias.

Visto que ya hemos asumido que el bar auténtico tiene una pátina de los años que pasan, es natural que la decoración del mismo sea un claro reflejo de que aquel lugar tiene historia. Así pues, en la inmensa mayoría de ellos veremos que abundan las SILLAS DE MADERA tipo Thonet (ej: Sol Soler) o esas de acero y melamina que nos recuerdan a parvulario (ej: Bar Salvat); en cualquier caso, podemos encontrarnos una variedad infinita de modelos dentro del mismo bar, siempre a razón de sustituir las que se han estropeado y sin preocupación alguna por mantener una línea estética.

La receta secreta de la Coca-Cola

Justo 125 AÑOS DESPUÉS DE SU CREACIÓN, parece que se ha desvelado, al fin, el secreto mejor guardado de la Coca-Cola: SU RECETA. Hay leyendas varias sobre sus ingredientes, pues se han oído cosas como que solo 2 ó 3 personas en el mundo conocen la receta exacta de la bebida y que nunca viajan juntas, por si acaso tuvieran un accidente.

Pero ahora, la web Thisamericanlife.org afirma haber encontrado la receta original en un artículo de 1979 del Atlanta Journal-Constitution, aunque, por aquel entonces, nadie hizo ni caso. Curioso.

Solo hay una forma de comprobar que ésta sea la receta original y verdadera y es haciéndola ¿no creéis? Hay cosas un tanto difíciles de conseguir pero diría que con empeño, podríamos lograr nuestra PRIMERA COCA-COLA CASERA. Eso sí, el apartado que pone “7x” hace referencia al modo en el que hay que mezclar los ingredientes citados anteriormente, pero esto sigue siendo un misterio, ahora y entonces. De todos modos, resulta curioso echarle un ojo a los ingredientes y conocer qué es lo que llevamos años bebiendo.

El bar Tickets de Ferran Adrià abre el 1 de Marzo y ya se puede reservar



Hace un mes, más o menos, nos pasamos por el bar Tickets para comprobar cómo estaban las obras, sabiendo que su inauguración era inminente, y pudimos hacer algunas FOTOGRAFÍAS DEL LOCAL, de estética plural e interesante, pues es una mezcla de estilos que recuerda a un mercado callejero y/o bazar de ofertas.

Ahora, ya está confirmado, el Tickets ABRE SUS PUERTAS EL 1 DE MARZO, o, en su defecto, es a partir de entonces cuando podréis reservar mesa en su web (además de en la coctelería anexa 41º, que se podrá reservar a partir del 15 de Febrero).

Me llama poderosamente esta noticia porque, si mi memoria no falla, juraría haber leído una entrevista a Ferran Adrià asegurando que en sus locales no se iba a poder reservar, que si querías ir a comer/beber, tendrías que lanzarte a la aventura y comprobar la suerte que tienes de encontrar un hueco.

Madrid en 20 Barras

Hay muchas formas de visitar una ciudad pero, sin lugar a dudas, la mejor de todas es vivirla, y si hay una ciudad que VALE LA PENA VIVIRLA A FONDO es Madrid, cuya cultura de calle, de salir con los amigos y compañeros de trabajo a tomar una copa, a hacer el vermut, a hacerse unas tapas, etc, es prácticamente UNA RUTINA del día a día.

Esta cultura de bar, de tapear de pié y apoyado en la barra es una fantástica costumbre que ha servido para inspiración de un libro que acaba de salir publicado: MADRID EN 20 BARRAS. Una guía imprescindible para conocer cómo se vive en la ciudad y qué bares de antaño (o no tanto) hay que conocer.

La responsable de todo esto es la editorial Armero Ediciones que, en su colección de El Club de los Magníficos, ha elaborado esta guía gracias a la colaboración de RESTAURADORES, PERIODISTAS Y CRÍTICOS, que han citado esos bares a los que acuden asíduamente y/o que recuerdan con especial cariño.

La higiene de los inodoros turcos



Viaje a Italia, aterrizas en el aeropuerto, te acomodas en el hotel y con toda la alegría propia de las vacaciones TE METES EN EL PRIMER BAR para pasar una velada agradable y ociosa con tus compañeros de viaje.

Al rato, la necesidad te aborda y tienes que ir al servicio a soltar lo que te bebiste hace un rato; abres la puerta y los ojos se te abren como platos ¿DÓNDE ESTÁ EL VÁTER? Y lo que es peor ¿qué es ese agujero del suelo?¿se les ha hundido el wc?

Sorpresa, estás ante un INODORO TURCO o, lo que es lo mismo, una placa cerámica a ras de suelo con un agujero en medio y unas bandas ralladas a cada lado para la óptima colocación de los pies, claro está, destinado para las mujeres o para ambos sexos si es que hay apretones de emergencia.