Bar Cova Fumada

Actualizado 10-5-2014. Hemos añadido una fotografía ilustrativa de los 2 tipos de bomba que sirven.
______________________
Cuenta la leyenda que LAS BOMBAS (patatas rebozadas y rellenas de carne) se inventaron en Barcelona y, en concreto, en una antigua bodega del barrio de LA BARCELONETA que, a pesar de no tener cartel alguno que dé a conocer su identidad, todo el mundo sabe su nombre. Hablamos de la Cova Fumada.

Ubicado en la misma plaza del mercado, la Cova Fumada respira en cada una de sus paredes los años de historia que arrastra a la espalda, sin perder nunca la identidad de antiguo barrio de marineros ofreciendo a su clientela pescado fresco y variado (calamares a la romana, arenques, sardinas, pulpo, gambas, tallarinas…). Eso sí, hay que armarse de paciencia para poder tapear en este sitio, pues lo normal es encontrárselo hasta arriba de gente y con lista de espera.

Como decíamos al principio, hay una tapa que destaca sobre todas las demás: LA BOMBA. De tamaño perfecto y sabor excepcional, uno no puede pasar por la Cova Fumada y no probar una de éstas (¡vale, que sean dos!), ya sea con salsa alioli a secas o añadiéndole picante.

Seguramente, pasará como con las bravas del bar Tomás y las de La Esquinica; habrá quien prefiera las bombas de La Bombeta; bares que, además, están muy cerca uno del otro, dicho sea de paso. En cualquier caso, si tenemos en cuenta el trato del servicio para con la clientela, ¡nadie podrá nunca discutir que es mejor la Cova Fumada!

Cova Fumada
Baluart, 56. Barcelona
De Lunes a Miércoles, de 9 a 15:30h
Jueves y Viernes, de 9 a 15:30h y de 18 a 20:30h
Sábado, de 9 a 13:30h
Domingo cerrado

* Este y otros bares los encontrarás en nuestro libro “Bares Auténticos Barcelona


12 Comments

Add Yours
  1. 5
    Jesús

    Totalmente de acuerdo con todo!! Excelente comida y servicio muy agradable.

    Sucio??????? Madre mía, hay cientos de sitios peores y no podemos confundir lo rústico o antiguo con lo sucio!!

    Para mi, sin duda, el mejor de Barcelona!

    • 6
      gO

      EVIDENTEMENTE, hay sitios mucho más sucios que el Cova Fumada; pero también los hay más limpios 😉
      Creo que si te fijas un poco en sitios estratégicos, seguro que no verás rústico y si un poco de falta de paño pero, vamos, que el sitio es alucinante y nos encanta 😀

  2. 8
    Casa Alfonso |

    […] Nosotros no nos estuvimos de nada y pedimos surtido de croquetas, buñuelos de bacalao, una super bomba picante, pulpo a la gallega y pescaíto frito. Todo muy rico, aunque cabe señalar que nosotros preferimos la bomba del COVA FUMADA. […]

  3. 11
    Joan Victor

    Siempre dicen q lo bueno se hace esperar! he llegado a estar una hora y media fuera! y luego a compartir mesa se ha dicho!

    Hay q decir q las bombas son inigualables! las hay de 4 tipos:
    -normal (sin salsa),
    -de mujer (con alioli),
    -de marica (alioli + poquitin de picante)
    -y macho (solo con picante, estas ultimas depende del dia te quitan la respiracion, y te hinchan la lengua, asi q recomiendo dejarlas para el final!)

    que mas cosas ricas…
    -los recortes de pulpo con cebollital
    – Garbanzos con morcilla, o mongetes amb cansalada..
    – El calamar es brutal! superfresco (se lo compran a los pescadores por la mañana) con ajito y perejil…
    – Las alcachofas
    Y sin olvidarnos de otra cosa… las increibles torrades con alioli! uah!
    Y para acabar, el cafe especial de la casa, el cariñoso, que le ponen un poquito de licor y un trozo de corteza de limon!
    A disfrutar!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Notifícame nuevos comentarios por e-mail. También puedes suscribirte sin comentar.