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Bar Stop Madrid

Uno de los barrios más transgresores de Madrid esconde también joyas muy clásicas y es en la calle de Hortaleza donde nos topamos con el bar Stop Madrid, tan auténtico como CURIOSO ES SU NOMBRE.

Haciendo esquina, el bar Stop Madrid se nos aparece con una fachada repleta de vitrinas, una característica que parece recordar que ese establecimiento fue lo que fue en sus orígenes: una tienda de venta de vinos y licores, un dato que todavía hoy llevan en práctica.

Una vez dentro, vemos que el espacio es relativamente amplio y diáfano, a excepción del mostrador de mármol que parte la sala en 2. En una de las paredes de la entrada está la barra, cuya vitrina muestra un ejemplo de su oferta gastronómica: empanadillas, las típicas conservas, mojama, cecina de León, variedad de quesos, dos ensaladas distintas, etc. Y en función de nuestro apetito o gula podemos escoger 3 tamaños: CANAPÉ, TAPA O RACIÓN.

Bodega Luis

Descubrimos en el barrio barcelonés de Sant Andreu una bodega que NACIÓ EN 1955 y que guarda algún que otro dato curioso. La Bodega Luis, situada en un chaflán junto al Paseo Maragall, ejerce de establecimiento de VENTA DE VINO y licores varios y, además, ofrece una escueta pero interesante carta de tapas, entre las que destacan las reinas en una bodega como esta: anchoas, encurtidos, etc.

Se da la circunstancia, tal y como podemos corroborar en un artículo de Montse Virgili colgado en la pared, que la Bodega Luis es de los pocos establecimientos de Barcelona que ofrece VERMOUTH DE TIRADOR, todo lo contrario de lo que pasa en Madrid, donde es tónica habitual.

V Ruta de la Tapa de Almería

Este jueves 15 de Marzo y hasta el domingo 25 se celebra en Almería la quinta edición de la RUTA DE LA TAPA, un evento en el que participarán 37 establecimientos mostrando sus mejores creaciones dentro de una de las 2 categorías establecidas: TAPA CLÁSICA y TAPA GOURMET.

Es difícil de concebir que un evento así tenga tanta acogida cuando durante todo el año la tapa viene incluída con la bebida y, en el caso de Almería, la tapa en cuestión es, por lo general, muy generosa y consistente.

El aliciente, entiendo, es probar esas tapas gourmet que normalmente no se servirían y/o la posibilidad de llevarse uno de los premios que se sortean: 3 FINES DE SEMANA para 2 personas en HOTELES DE 4 ESTRELLAS en régimen de solo alojamiento. Además, por cada 5 consumiciones en distintos locales se regalará la sexta (¿6 cervezas no son muchas?).

Mesón del Café

En una zona de Barcelona en la que todo parece estar dirigido al turista extranjero prevalecen, por fortuna, establecimientos antológicos que sortean la marea de franquicias y negocios nuevos y desangelados.

El Mesón del Café es un bar de muy reducidas dimensiones que SE FUNDÓ EN 1909 y, sorprendentemente, sigue funcionando y manteniendo la estética de sus inicios, entre taberna, cafetería modernista, cierto estilo vienés con esas paredes forradas de dibujos costumbristas, etc. Aunque, quizás, lo que más llama la atención es LA CAFETERA que tienen expuesta en la pared que surge del falso techo, la que se usaba originariamente, tal y como lo atestigua una de las fotografías del local.

El amplio horario del bar permite desayunar, tomarse unas cervezas y pinchos, merendar un chocolate con churros o, como bien publicita su propio nombre, pasarse a TOMAR UN BUEN CAFÉ, pues es lógico pensar que serán especialistas en esto mismo. Y es por este motivo que me veo en la necesidad de hablar del café que nos sirvieron en nuestra visita a este bar, el cual, tengo que confesar, deja muchísimo que desear.

Bares en peligro de extinción

Hace unas pocas semanas, el dueño de una de esas bodegas emblemáticas de Barcelona a las que solemos ir nos confesaba que su establecimiento desaparecerá en unos años (no sabemos si muchos o pocos) porque en esa finca se ha previsto la construcción de un hotel, un hotel más de los muchos que hay por esa zona, exclusivamente destinada al turista.

Sea por este motivo, por un tema de sucesión generacional o por problemas de nuevas regulaciones, son muchos los dueños de establecimientos antológicos de la ciudad que han decidido movilizarse ante la amenaza de que este patrimonio inigualable e irrepetible desaparezca para siempre. Por ello, han creado la ASOCIACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS EMBLEMÁTICOS, creada hace un año y que ha listado ya cerca de 400 tiendas y comercios singulares, otorgando a 113 de ellos la categoría de “de referencia”.