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Guía Cervezas Artesanas – libro

Llega a nuestras librerías una interesante novedad: “Guía Para Descubrir Las Mejores Cervezas Artesanas”, un libro dedicado a la cerveza artesanal en forma, sobre todo, de catálogo de las mejores producciones que se están haciendo en nuestro país, que aunque todavía se podría considerar que somo relativamente nuevos en esto, tenemos cervezas de óptima calidad.

Marcas que muchos de nosotros, catadores de artesana, conocemos aparecen ya en la misma portada: Cerveza Fort, Bleder, Almogàver, Dougall’s, Naparbier, Krut, Cervesa del Montseny, Espiga, Marina, Birra08, Dimoni…

Daniel Fernández Muño e Ivó Castells Encinas son dos de los 4 autores de esta guía, verdaderos expertos en la materia al formar parte del equipo de Cerveza Artesana Homebrew S.L, una empresa que lleva funcionando desde el 2003 asesorando y haciendo instalaciones de microcervecerías.

Nil Español Sarries, formado en la Escuela Hoffman, ha sido el encargado de maridar las cervezas seleccionadas y Macarena García de la Paz es una publicista que ha elaborado los reportajes de las microcervecerías que aparecen en esta guía.

¿Qué encontraremos en esta guía?

La herramienta perfecta para conocer los distintos tipos de cerveza y descubrir cuáles son las mejores cervezas artesanas existentes actualmente en el mercado español.

Nos adentraremos en la historia de la cerveza y en cómo elaborar cerveza artesana en nuestras cocinas, algo que realmente está en auge. Además, de cada cerveza que nos mencionan encontraremos la ficha de su microcervecera (historia y curiosidades), de la cata, ruedas organolépticas y una propuesta de maridaje.

Como ya hacen en la cervecería BierCab, en esta completa guía encontraremos recetas de cocina en las cuales se usa cerveza artesana, un dato que tendremos que consultar y probar, claro está.

Y como colofón, un directorio de todas las marcas que existen hoy en día en España, ¡para que no nos perdamos ni una! Lo dicho, una guía interesante y didáctica que ya tardáis en tener en vuestra estantería.

Fuente www.planetadelibros.com

Un comentario

  1. Asturias de Bares

    Genial noticia, la publicación de este libro. Aquí en Asturias hay un reciente revival de la elaboración de cerveza artesanal. Recomiendo, a quien no los conozca, las creaciones de Bayura.

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