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XX Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia

La semana que viene, Zaragoza se viste de gala y se echará a la calle a tapear porque está de aniversario ¡20 añazos! Eso es lo que lleva ya en pie la RUTA DE TAPAS de la ciudad y provincia, dos décadas promoviendo la gastronomía y, sobre todo, los bares y restaurantes del lugar.

Será a partir del MARTES 3 de JUNIO y hasta el VIERNES 13 del mismo mes que 99 establecimientos ofrecerán sus tapas especiales, un catálogo de minúsculos manjares que, a juzgar por las fotografías, son de un nivel bastante considerable.

Este año, que ya que estamos de aniversario, han ideado una tira que vale para 3 tapas con sus 3 consumiciones (agua, vino, cerveza, mosto Minute Maid ó Bitter Mare Rosso) por solo 6,00 €. Eso sí, hay que tener en cuenta que contamos con un horario para poder degustar las tapas: de 13 a 15:30h y de 20 a 23:30h, excepto los días de descanso de cada bar o restaurante.

Además, por cada tira, y como novedad de este año, recibiréis un vale a canjear por un pastelito en alguna de las pastelerías que se han adherido al evento.

Café Shakerato, el invento italiano para el verano

Parece increíble pero todavía no hemos importado todo de la gastronomía italiana. Tenemos las pizzas, la pasta, el tiramisù, la pannacotta, el lambrusco, el chianti, el Spritz, el Negroni… pero nos falta el CAFFÈ SHAKERATO, una versión postmoderna del café con hielo de toda la vida.

Como podréis haber intuido y sabiendo lo amantes que son en Italia de los anglicismos, el Shakerato es un café que utiliza los mismos ingredientes del café con hielo pero con el añadido de que se agita en la coctelera, dando un resultado más cremoso, homogéneo y refrescante, ideal para los días calurosos. Y teniendo en cuenta que en nuestro país, en verano, hace mucho calor ¿cómo es que no hay bares que ofrezcan el café shakerato?

Los ingredientes para hacer un perfecto café shakerato son café, cubitos de hielo y azúcar líquido para que quede bien disuelto. Metemos en la coctelera 4 ó 5 cubitos de hielo, una cucharada y media de azúcar, y un café expreso más bien largo y siempre caliente. Sobre todo, HAY QUE METER LOS INGREDIENTES EN ESE ORDEN para que la temperatura del café no nos estropee el invento.

Vivan los Bares – nuevo programa de La1

Actualizado 8-7-2014. El programa se estrena este VIERNES 11 de Julio por la noche, en La 1.
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Próximamente, tendremos la oportunidad y la suerte de poder disfrutar de los bares que más nos gustan también en el salón de casa. La productora Shine (Masterchef) ha ideado un programa nuevo, llamado VIVAN LOS BARES,
que rendirá homenaje a bares con historia de nuestro país, ya sea por su historia como por su peculiaridad.

Algunos de los bares que son susceptibles de salir en el programa son el Bar Marsella de Barcelona, uno de los bares gays más emblemáticos de Sitges, el heavy Hebe de Vallecas… Y uno que ya tenemos confirmado: el bar EL CABLE de Sitges, que enseñará a todo el país cómo se hace un “relaxing cup of café con leche”. ¡La cosa promete!

2ª Ruta de la Tapa Saludable – Madrid


Esta semana que entra nos llega con una nueva ruta de tapeo en MADRID; concretamente, en PUEBLO NUEVO, en el distrito de Ciudad Lineal. Una iniciativa que nos gusta por tres motivos, porque ayuda a promocionar los bares de barrio, porque las TAPAS, además, estarán diseñadas con productos y recetas SALUDABLES y porque hay la opción de tomarse solo la tapa a 1,50€, algo imposible de encontrar en otros eventos de este tipo.

Los días 29, 30 y 31 de MAYO, date un paseo por los 11 bares participantes y no te olvides de sellar tu PASSPORT en 4 de ellos para optar a ganar un iPad o un lote de cerveza SAGRA, la artesana de Toledo.

Cerveza con limón… la cosa está clara.


Caña, quinto, tercio, mediana, zurito, jarra… Hay mil maneras de llamar a las distintas medidas de servir CERVEZA y algunas de ellas varían según la región en un país como el nuestro, que muy grande no es. Lo mismo sucede con la mezcla de CERVEZA Y REFRESCO DE LIMÓN y que tanto apetece en veranito, ¿verdad?

Pero ¿cómo llamar a este refrescante brebaje según la parte de España en la que estemos? Lo que en Cataluña llamamos CLARA, fuera de ella hay que especificar “clara de limón”; de lo contrario, te harán la mezcla con gaseosa. En Valencia, lo que se toman es un CHAMPÚ, mientras que en Mallorca es una SHANDY, una acepción que alguna marca de cuyo nombre no quiero acordarme ha hecho propia para vender su clara industrial.

Chiringuito Marítim Bar


Ya tenemos aquí el buen tiempo y, como es de rigor, el cuerpo te pide terraza, caña y aperitivo; y si es frente al mar, mejor que mejor. Por eso, qué mejor que hablar de chiringuitos auténticos como el que hoy tenemos aquí: EL MARITIM, en Cadaqués.

Quién no conoce Cadaqués, tierra de tramontana y artistas tan famosos como SALVADOR DALI. El pueblo, de perfil pesquero, es un reclamo, sobre todo, para franceses y barceloneses, que acuden en masa en vacaciones y, si bien la oferta gastronómica no es nada desdeñable, quedan muy poquitos bares de toda la vida.

Proyecto del libro “Bares Auténticos Madrid”

Actualizado 15-06-2014. Desgraciadamente, no hemos alcanzado el objetivo necesario así que el 2º libro de Bares Auténticos tendrá que esperar un poco más. Estamos muy agradecidos a todos los que habéis apoyado el proyecto de crowdfunding ^_^
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No podíamos esperar más, las ansias nos estaban dejando sin uñas. Cuando han pasado 2 años de la publicación de nuestro primer libro “Bares Auténticos Barcelona, no queremos que pase más tiempo sin hacer otro; esta vez, sobre Madrid.

La capital está llena de bares emblemáticos y bodegas de barrio carismáticas, una fuente muy jugosa para querer hacer “BARES AUTÉNTICOS MADRID”, una guía exactamente igual que la de Barcelona en cuanto a formato: artículos en castellano e inglés, fotografías, acuarelas, etc.

Para poder llevar a cabo este proyecto hemos recurrido al crowdfunding o micro-mecenazgo a través de la web VERKAMI, pues, desgraciadamente, nosotros no tenemos fondos para desarrollarlo. Lo interesante de esto es que todos nuestros mecenas saldréis en el libro y, según lo aportado, tendréis vuestras correspondientes recompensas: libros, rutas de tapas, acuarelas originales, etc.

¿TE ANIMAS A COLABORAR? ¡Tenemos 40 días para conseguirlo!

Old Town Ale House – Chicago


Acabamos nuestro tour por la fantástica Chicago visitando el Old Town Ale House, el pub más irreverente de todos los que hemos visto en la ciudad. Situado en la parte norte de la zona centro (interesante barrio, por cierto) este pub asoma en una esquina de West North con su fachada de madera cuadriculada y un toldo que anuncia su fecha de nacimiento: 1958.

Si bien pudiera pasar desapercibido al pasear por la zona, no hay más que entrar para darse cuenta al instante de que este bar es muy distinto al resto. Con una luz bastante escasa, el ambiente interior está saturado de todo tipo de objetos y, sobre todo, de CUADROS MUY SUBIDOS DE TONO que te obligan a hacer un repaso de las 4 paredes mientras te preguntas de dónde habrá sacado esta gente estas pinturas.