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El Museo del Vermut en Reus abre sus puertas el 2 de Septiembre


Han pasado algunos meses de la fecha prevista pero el próximo martes 2 de Septiembre abre, por fin, el primer MUSEO DEL VERMUT del mundo y lo hace en Reus, como no podía ser de otra forma. Joan Tàpias, artífice de este proyecto, es dueño de toda la colección que podremos visitar en dicho museo, y es que su amor por este aperitivo -tan de moda en los últimos años- le ha llevado a recopilar cientos de botellas de todo el mundo, además de objetos y merchandising relacionados.

Situado en un edificio modernista de la calle Vallroquetes, el museo contará también con un restaurante en el que habrá catas y podremos probar referencias imposibles de conseguir en otros lugares, un hecho que agradecerán los amantes acérrimos del vermut, que son más de los que parecen 😉

Abre en España la 1ª escuela para aprender a tirar cerveza

Por si hay todavía alguien que no se haya enterado, ¡LA CERVEZA ESTá DE MODA! amargo y dulce elixir que se ha puesto en pie de guerra en nuestro país reivindicando el respeto que bien se merece. Y es una alegría ver que ya no solo encontramos tiendas y cervecerías especializadas; además, hay universidades que han empezado a impartir cursos especializados, como la de Alicante, o se está invirtiendo en formar a los camareros para que aprendan a tirar una buena cerveza, algo que escasea preocupantemente teniendo en cuenta la de bares que hay en España y que TODOS ellos tienen su tirador reglamentario.

La marca Heineken ha visto el panorama de cómo está creciendo el interés por la buena cerveza y se ha puesto manos a la obra importando desde Amsterdam el HEINEKEN STAR SERVE ACADEMY, una escuela en la que enseñarán el procedimiento idóneo para tirar una cerveza como Dios manda, y es que, como dicen ellos, un cliente pedirá una segunda cerveza si la primera era de calidad.

La vida secreta de la anchoa – El País

Uno de los manjares que tanto gustan en los bares y bodegas de nuestro país son los filetes de anchoa, contando con enorme reputación los procedentes de l’Escala y del Mar Cantábrico, una zona, ésta última en concreto, que ha sufrido una escasez en su pesca en los últimos años bastante preocupante y que ha puesto en alerta a muchos de esos bares cuyo plato estrella es, precisamente, la anchoa.

Pero este año ha cambiado el ciclo y las capturas han sido excelentes, por lo que se esperan filetes excepcionales, así que se nos antoja un momento ideal para hacernos eco de un artículo escrito recientemente por el chef Jesús Sánchez en el diario El País y que nos habla de la ANCHOA, de sus orígenes, de cómo llegó a España, de otras procedencias y denominaciones según el territorio… Un interesante escrito en el que aprender algo más de nuestra querida anchoa.

Artículos muy interesantes

Hay veces que nos encontramos con esta tesitura: hemos encontrado un post y/o artículo super interesantes para el […]