Aperitivo: antipasto italiano rápido y resultón

antipasto italiano
En unas fechas en las que las comidas familiares y/o con amigos están a la orden del día, hemos pensado en proponeros un APERITIVO super fácil pero atractivo y riquísimo, un clásico ANTIPASTO ITALIANO presentado de otra manera; así seguro que impresionaremos a nuestros invitados.

Para acompañarlo, este antipasto italiano marida muy bien una copa de vino blanco, un vermut o una copa de cava. ¿Te animas a prepararlo?

Ingredientes para una caja:
8 bastoncillos de pan con olivas
10 gramos de rúcula
2 lonchas de salchichón
2 lonchas de jamón
1 loncha de jamón dulce
2 lonchass de mortadela italiana
Cuñas de queso
Sal
Aceite de oliva extra
Vinagre de módena
*****

Primero, cogemos la rúcula y la aliñamos con aceite, viangre y sal.

En un plato plano empezamos a preparar la caja, en el que iremos colocando los bastoncillos de dos en dos, alternando de manera que nos vaya formando algo parecido a una caja de fruta.

A continuación, ponemos como base la rúcula aliñada y, acto seguido, procedemos a colocar los embutidos y el queso, que hemos cortado en pequeñas cuñas.

La presentación de los embutidos es en forma de flor: se coge la loncha y se dobla por la mitad, se vuelve a doblar por la mitad y se pliega, recordando una figura de flor.

¡Qué aproveche!

 

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