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Taberna Alberto


Una pequeña ciudad como SANTOÑA, cuna de la verdadera anchoa cantábrica, esconde en una de sus esquinas una taberna muy antigua y realmente encantadora: la taberna Alberto.

Cierto es que este local, desde lejos, desprende un intenso olor a queso que tira para atrás a medida que te acercas pero, una vez dentro y afortunadamente, se disipa casi por completo.

Todo tiene un por qué y es que EL QUESO ES UNA DE SUS ESPECIALIDADES: curado, semicurado o picón (queso azul), además de las anchoas, claro está. Nosotros nos decantamos por el queso semicurado, realmente delicioso, y las anchoas, que vienen servidas en la misma lata; todo presentado sobre una lámina de papel grueso.

Mesón Pachi


Situado cerca de la Plaza Mayor de Santoña se encuentra este pequeño bar que nos recuerda vagamente al Quimet & Quimet de Barcelona, no tanto por su aspecto sino por su oferta gastronómica de tapas más elaboradas de lo habitual.

El local tiene 2 entradas que dan directamente a una GENEROSA Y TRADICIONAL BARRA alargada de mármol. En la pared de fondo se encuentran los estantes y las vitrinas donde exponen los distintos productos a la venta, véase gran variedad de CONSERVAS, EMBUTIDOS, FOIE y QUESOS varios.

También disponen de multitud de pequeñas pizarras dispuestas por toda la pared y en la parte superior de la barra donde ofertan las distintas especialidades de la casa entre las que destacan las tostas de queso con anchoas, de foie, de callos de bacalao o el bonito laminado con cebolla confitada.