Blog

Farolas de Sant Cugat avisan del exceso de ruido en los bares


Sant Cugat del Vallés, ciudad ubicada a pocos quilómetros de Barcelona, es noticia estos días porque ha instalado unas farolas cuya tecnología pretende ayudar a mejorar el descanso de los vecinos, sobre todo a primera hora de la noche.

Estas farolas se han colocado en las inmediaciones de la Plaça Barcelona, que es una de las zonas de Sant Cugat con mayor densidad de bares y terrazas, y tienen un sistema que detecta los niveles altos de ruido, momento en el que empiezan a parpadear, avisando así de que hay que bajar la voz.

Las medusas serán el nuevo aperitivo saludable

medusa

No nos habíamos recuperado del susto de los insectos comestibles que ahora nos llegan noticias de que no tardaremos en ver a las medusas de aperitivo. Sí, sí, esos bichos flotantes y transparentes que invaden las costas en verano y pican como una mala cosa podrían acabar como tapa en el bar.

Está claro que las cosas están cambiando y así deben ser si queremos que nuestro planeta aguante la carga que supone alimentar a los 7.500 millones de personas que somos. Los pedos de las vacas se están cargando la capa de ozono, la basura se acumula, las abejas van a desaparecer con tanta polución y tanta avispa asiática… Vamos, un sinfín de malas noticias.

¿Comerías insectos comestibles?

insectos comestibles
¿Te atreverías a comer insectos comestibles? ¿te los imaginas como aperitivo en cualquier barra de bar?¿que te pusieran de tapilla con la caña unos gusanos de seda frititos? Por muy asqueroso que pueda resultar -porque sí, nos dan mucho asquito- desde este 2018 ya es legal en España vender insectos comestibles para su uso y consumo.

Más allá del repelús que puede dar solamente el pisar una cucaracha o que se te suba una araña por el brazo, la realidad es que la legalización de estos bichitos para su consumo tiene muy buenos motivos y apuntan directamente a la sostenibilidad del planeta. Según la FAO, el consumo actual de carne le está pasando factura a La Tierra y en un futuro será totalmente insostenible. Así que toca empezar a mentalizarse…

Bares de Cereales, una moda para millennials

bares de cereales
Estamos en un momento en el que el Mercado pide -o exige- que nos especialicemos al máximo en lo nuestro, llegando a un cliente muy específico y concreto. Además, parece que el mundo no existe sin las redes sociales, por lo que hay ocasiones en las que incluso un negocio se ha de pensar y desarrollar a partir de su repercusión en las mismas. Es en esta situación que nacen los BARES DE CEREALES, establecimientos que se dedican única y exclusivamente a esos cereales que nos hemos tomado siempre para desayunar y que ahora incluso la gente se toma para cenar, a lo que llaman brinnear (breakfast for dinner).

En España ya podemos encontrar bares de cereales en Madrid, Barcelona, Valladolid, Málaga, Murcia, Bilbao y Valencia pero como siempre pasa, esta moda hace años que existe en Londres o Estados Unidos, donde nació la idea de la mano de Cereality, en Houston.

Black Friday ¡el libro de Bares Auténticos al 50%!

Libro Bares Auténticos
Hoy, día del #BlackFriday, los comercios se vuelcan con descuentos, promociones, regalos, etc, y nosotros, que tenemos el libro de Bares Auténticos Barcelona, del que estamos muy orgullosos y contentos de que tanta gente lo esté disfrutando ya, queremos sumarnos a la iniciativa y hacerlo a lo grande.

¡Descuentazo del 50%!


Has oído bien, por sólo 5€ te llevas nuestro libro: una guía de los bares con más solera de la ciudad, ilustrado con acuarelas y fotografías, con recomendaciones de las mejores tapas, con un prólogo del periodista Enric Bastardes… Es IDEAL PARA REGALAR a esos amigos y familiares que tanto les gusta ir de bares emblemáticos y descubrir aquellos que no conocen.

El renacer del Bar Muy Buenas

No todos los días podemos dar la noticia de que un bar emblemático, tras cerrar de forma dramática, vuelve a abrir sus puertas. El bar MUY BUENAS lo ha hecho y a lo grande, devolviéndole la dignidad que su anterior inquilino bien se encargó de destrozar y que hizo temer por un fatídico final para este precioso bar modernista del barrio gótico de Barcelona.

Ahora, el Muy Buenas renace como si no hubiera pasado el tiempo, con sus detalles y mobiliario resplandecientes tal y como lo hiciera a principios del siglo XX, y es que sus actuales titulares, Enric Rebordosa y Lito Baldovinos (responsables también de La Confiteria y de Dr. Stravinsky), decidieron RESTAURAR el local sin trampa ni cartón, al modo artesano de la época, aunque para ello tuvieran que invertir bastante más dinero. No solo recuperar un local emblemático nos encanta, también echar mano de maestros artesanos cuya profesión está casi extinta es todo un acto de rebeldía contra la era digital y tecnológica que nos absorbe.

Bodega La Palma cumple 80 años


El barrio gótico de Barcelona esconde muchos tesoros antiguos, tanto arquitectónicos como artísticos, y no faltan en esa lista comercios emblemáticos que resisten a la furia especulativa y turística y que parecen no merecer la misma protección, cuando este tipo de tiendas y bares son los que conforman la personalidad de esta maravillosa ciudad.

Detrás del Ayuntamiento y en una de esas callejuelas históricas resiste la BODEGA LA PALMA, que estos días está de celebración ¡cumple 80 años! Una gran noticia que podemos festejar gracias a Judit Giménez, la actual propietaria y ex-clienta asidua del bar. Ella, cuando se enteró de que La Palma se traspasaba, quiso coger las riendas de ese bar al que siempre había ido dejándolo casi tal y como estaba, manteniendo la esencia de bodega antigua y emblemática que, al final, es lo que le da valor a éste y otros locales similares.

3ª Barcelona Vadevermut – Feria del Vermut y del Aperitivo

Barcelona Vadevermut
La ‘BARCELONA VADEVERMUT’ se afianza este 2017 creciendo en espacio y en número de expositores, trasladándonos a las Cotxeres de Sants por su capacidad y carácter emblemático dentro de un barrio de marcado carácter vermutero.

Así pues, los días 3 y 4 de Junio tendrá lugar la 3ª edición de la Feria del Vermut y del Aperitivo, un evento que pretende fomentar y dar a conocer los productos propios del vermuteo, desde la bebida propiamente dicha, y que será la absoluta protagonista del evento, hasta los distintos productos que engloban el término “aperitivo”: conservas, encurtidos, snacks, aceitunas, tapas, bocadillos, etc. Incentivamos, así, el acto de hacer el vermut reuniendo a amigos y familias en un evento divertido, didáctico y social.

Siguiendo nuestra línea de tematizar cada edición, este 2017 celebramos la Primavera en su vertiente más hippy, apostando por el buen rollo, la Naturaleza y el Amor. Por esto mismo, el eslógan de este año es

 

FES EL VERMUT I NO LA GUERRA!

 

 

Calendario vermutero 2017


Éste ha sido el año de VADEVERMUT, pues hemos llevado a cabo las 2 primeras ediciones de la Feria del Vermut y del Aperitivo en Barcelona y han sido un éxito rotundo, llegando a servir 30.000 vermuts en la edición de Otoño; y es que el VERMUT gusta mucho y el VERMUTEO todavía más. Lo mejor de todo es que gusta tanto a gente joven como a familias, abuelos… una excusa ideal para bajar al bar, charlar entre nosotros y pasar buenos ratos juntos.

Ahora, para celebrar este buen comienzo de -esperemos- un largo trayecto, hemos diseñado un CALENDARIO de lo más vermutero para que cada uno de los meses del 2017 invite a seguir con lo que más nos gusta: “tomar el vermut”, “tomar un aperitivo”, “fer el vermut”, vermutear… da igual como se diga, la esencia es la misma 🙂

Hemos hecho unas fotos super chulas que, al igual que el vermut, que se tomaba tradicionalmente para abrir el apetito, os harán salivar mes a mes con unas combinaciones y maridajes muy muy muy vermuteras.