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3ª Barcelona Vadevermut – Feria del Vermut y del Aperitivo

Barcelona Vadevermut
La ‘BARCELONA VADEVERMUT’ se afianza este 2017 creciendo en espacio y en número de expositores, trasladándonos a las Cotxeres de Sants por su capacidad y carácter emblemático dentro de un barrio de marcado carácter vermutero.

Así pues, los días 3 y 4 de Junio tendrá lugar la 3ª edición de la Feria del Vermut y del Aperitivo, un evento que pretende fomentar y dar a conocer los productos propios del vermuteo, desde la bebida propiamente dicha, y que será la absoluta protagonista del evento, hasta los distintos productos que engloban el término “aperitivo”: conservas, encurtidos, snacks, aceitunas, tapas, bocadillos, etc. Incentivamos, así, el acto de hacer el vermut reuniendo a amigos y familias en un evento divertido, didáctico y social.

Siguiendo nuestra línea de tematizar cada edición, este 2017 celebramos la Primavera en su vertiente más hippy, apostando por el buen rollo, la Naturaleza y el Amor. Por esto mismo, el eslógan de este año es

 

FES EL VERMUT I NO LA GUERRA!

 

 

San Valentín y la ruta de bares más romántica


Este año, que San Valentín cae en Domingo, hay que aprovecharlo y cultivar la relación de pareja dando un buen paseo por la ciudad, visitando museos, parques y, cómo no, yendo a comer a los bares más auténticos y románticos. Por eso, nos hemos puesto manos a la obra y hemos diseñado unas rutillas que seguro que os encantarán.

Si estamos en BARCELONA, empezamos el APERITIVO en la modernista CASA ALMIRALL, uno de los bares modernistas de la ciudad más hermosos y emblemáticos. Desde hace un tiempo, tienen una oferta gastronómica de platos elaborados que hemos tenido el placer de probar y disfrutar. Por esto mismo, el aperitivo aquí se convierte casi en comida, así que de aquí nos vamos a Las Ramblas a tomar el café en el CAFÈ DE L’ÒPERA, valga la redundancia.

El Cafè de l’Òpera sobrevive en medio de la vorágine turística con unos precios módicos gracias a que el local es de propiedad. Además, te puedes pasar horas contemplando los dibujos de la pared y las vitrinas de botellas de whisky de todo tipo.

Barcelona Vadevermut – 1ª Feria del Vermut y del Aperitivo en Barcelona


Desde la plataforma VADEVERMUT, que se encarga de promover y promocionar todo lo que rodea al vermuteo, convocamos la 1ª FERIA DEL VERMUT Y DEL APERITIVO en la ciudad de Barcelona, un evento en el que disfrutar y conocer los productos de calidad propios del acto social de “hacer el vermut”.

Y es que hacer el vermut está de moda. Tanto es así que son cada vez más las marcas de vermut y de productos que están surgiendo en la actualidad, con una materia prima de altísima calidad y un mimo especial en el resultado e imagen corporativa. Nuestra labor: dar a conocer estos productos al gran público y disfrutar de más y mejor vermut

VadeVermut en BarcelonaDegusta 2015


Como ya habréis notado, hace unos añitos que el tomar el vermut está muy de moda y las bodegas de barrio están viviendo su mejor época. Muchos son los que han abierto nuevas vermuterías o han recuperado antiguas y otros tantos los que se han puesto a hacer su propio vermut. Sensibles a este movimiento hemos querido indagar y conocer todo lo que rodea el mundo del vermuteo, por ello hemos creado la marca VADEVERMUT.

Como bien lo describió el crítico gastronómico y escritor Néstor Luján en “El Ritual del Aperitivo“:

“Es el aperitivo por excelencia y en España tomar un vermut significa tomar un aperitivo, sea cual fuere el líquido que servirá de espuela para el apetito. Es una palabra que hemos adaptado totalmente y cuyo campo de significación hemos ampliado generosamente.”

Nuestro primer proyecto bajo la marca VADEVERMUT nos llevará a la próxima edición del BARCELONA DEGUSTA, un festival gastronómico que se celebra esta semana en Fira Barcelona y que contará con zona de exposición, talleres, workshops, masterclasses y la presencia de chefs como Joan Roca (Celler de Can Roca), Carme Ruscalleda (Sant Pau), Fermí Puig, Nandu Jubany (Can Jubany), Carles Gaig (Restaurante Gaig), Carles Abellán (Bravo) y Ada Parellada (Semproniana); maestros pasteleros como Christian Escribà (Pastelería Escribà) y David Pallàs; y expertos como David Escofet (Tastavins), y Daniel Jordà (Panes Creativos).

Vadevermut, nuestro proyecto de promoción del aperitivo


Como decía el crítico gastronómico Néstor Luján, “el vermut es el aperitivo por excelencia y, en España, tomar un vermut significa tomar un aperitivo, sea cual fuere el líquido que servirá de espuela para el apetito. Es una palabra que hemos adaptado totalmente y cuyo campo de significación hemos ampliado generosamente.”

Tomar el vermut es todo un ritual que, además, se ha puesto tan de moda entre la gente joven (nuestros mayores son fieles desde hace muchos lustros) que ha resucitado a antiguas bodegas de barrio y ha transportado al vermut a tal categoría que cada día surgen nuevos productores que crean sus propias versiones, que experimentan y utilizan vinos de buena calidad…

De todo este auge nace VADEVERMUT, un proyecto ideado junto con unos buenos amigos de Reus para promocionar el vermut de productores más pequeños pero, sobre todo, de todo producto que englobe “el aperitivo”, con sus aceitunas, sus encurtidos, sus conservas… lo típico que nunca puede faltar cuando quedamos para tomar el vermut con los amigos.

VII Granada de Tapas – Homenaje a El Chikito


La semana que viene tendrá lugar en Granada la séptima edición de la RUTA DE TAPAS y, a partir de este año, viene con nombre proprio: “Luis Oruezábal”, dueño del emblemático bar-restaurante El Chikito y fallecido las pasadas navidades por la mala combustión de una chimenea. Su nombre es sinónimo de patriotismo y promoción de la ciudad de Granada y de su gastronomía, por lo que la Federación de Hostelería ha querido rendirle homenaje de esta forma.

Del 12 al 21 de Marzo, los bares y restaurantes participantes ofrecerán una tapa especialmente elaborada para la ocasión y una caña de cerveza Alhambra por 2,50€, haciendo hincapié, aquellos que lo crean oportuno, en el uso de productos autóctonos y en el maridaje de la tapa con la cerveza en cuestión, que patrocina el evento.

Tapa de L’Any 2014 – resumen y ganadores


El pasado Domingo 1 de Marzo acudimos al certamen de Tapa de L’Any 2014, que se celebra en Sitges y que congrega a los finalistas de las tapas ganadoras de las rutas de tapas celebradas en Cataluña durante el pasado año. Amenizado por Quim Masferrer y Alberto Chicote, los presentes tuvimos ocasión de ver cómo se elaboraban esas tapas finalistas, pequeñas (y no tanto) creaciones de un alto nivel de desarrollo y creación que no pusieron nada fácil al jurado la tarea de determinar cuales de ellas merecían estar en el pódium.

Finalmente, el restaurante Arume de Barcelona fue el vencedor de la gala con su tapa POP ATLÀNTIC; una creación de su chef Manuel Núñez y que reivindica sus raíces con el clásico pulpo a feira pero aportando un carácter más moderno y que enamoró al jurado. Sorprendió, además, la comitiva que acudió al auditorio a apoyar a Manuel; decenas de personas con pancartas y disfrazados de pulpo que se pasearon por allí bajo el lema “el pulpo cocido jamás será vencido”.

Premis Vinari – nace el concurso de vermuts catalanes


Reus, capital (¿mundial?) por excelencia del vermut, aúna en sus tierras tradición, pasión, historia y cultura de esta particular bebida. Muy conscientes de la buena época que está viviendo -tanto de cara al consumidor como del productor- han decidido, de la mano de Vadevi.Cat, convocar el primer concurso de elaboración de vermut en tierras catalanas, un hecho que confirma la buena salud de la que goza y de la calidad de la materia prima.

El certamen, cómo no, se realizará en Reus los días 13 y 24 de Abril; dos jornadas en las que un jurado especializado determinará, en primera instancia, qué vermuts serán seleccionados como finalistas y ya, durante la segunda jornada, se otorgarán los premios “Vinari d’Or”, “Vinari de Plata”, “Vinari de Bronze” y el “Gran Vinari d’Or”, otorgado al vermut mejor valorado de todos.