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Atlas Mundial de la Cerveza

En una de tantas visitas a la librería Fnac de la Illa Diagonal de Barcelona para mirar y hojear libros, nos encontramos recientemente con una muy grata sorpresa: el ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA, un libro que dedica sus 256 páginas a explicar con detalle todo lo que concierne a la cerveza artesana, desde las descripciones exhaustivas de sus ingredientes hasta las notas de cata y consejos de maridaje.

Como bien cuenta el prólogo, no es casual que un libro así haya salido ahora, pues confirman lo que todos los amantes de la buena cerveza sabíamos, que estamos viviendo un auge considerable de la artesana, la de verdad. Por eso, Tim Webb y Stephen Beaumont, dos eminencias con varios libros publicados en su haber sobre este mismo tema, decidieron aúnar fuerzas y elaborar un gran atlas, un MAPA MUNDI DE LAS NUEVAS CERVECERAS que están surgiendo y que producen una cantidad considerable de oro líquido al año, junto con las ya consagradas; así pues, podemos encontrar, por ejemplo, The Kernel, Rogue, Dogfish Head, Lagunitas, Birrificio Italiano, Schlenkerla, Sierra Nevada, De Molen… y lo que a nosotros nos certifica que este libro sí va en serio y no todos los demás que hemos visto aquí y en el extranjero sobre cervezas del mundo: cuando hablan de España… ¡no sale Cruzcampo! 😉

Barcelona, Ciudad de Cafés 1880-1936

Cuenta el periodista ya jubilado Enric Bastardes en el prólogo de nuestro libro cómo en una época pretérita la ciudad de Barcelona gozaba de grandes cafés modernistas que, lamentablemente, han ido desapareciendo paulatinamente. Ahora, para satisfacción de los nostálgicos, ha salido publicado un nuevo libro titulado “Barcelona, ciudad de cafés (1880-1936), una segunda parte del autor Paco Villar que aglutina esos bares de la ciudad que resurgieron en una época en que Barcelona se estaba modernizando, tanto a nivel social como artístico.

Los bares y restaurantes de tintes modernistas que todavía hoy perduran (Casa Almirall, London Bar, Els 4 Gats…) resurgieron en este período de tiempo, desde el 1880 y hasta el estallido de la Guerra Civil. Grandes locales como el Café Español han pasado a mejor vida.

El recopilatorio promete una galería fotográfica en la cual encontraremos imágenes todavía hoy inéditas, y es que Paco Villar ha echado mano de fondos públicos pero también privados para recabar toda la información.

Guía Cervezas Artesanas – libro

Llega a nuestras librerías una interesante novedad: “Guía Para Descubrir Las Mejores Cervezas Artesanas”, un libro dedicado a la cerveza artesanal en forma, sobre todo, de catálogo de las mejores producciones que se están haciendo en nuestro país, que aunque todavía se podría considerar que somo relativamente nuevos en esto, tenemos cervezas de óptima calidad.

Marcas que muchos de nosotros, catadores de artesana, conocemos aparecen ya en la misma portada: Cerveza Fort, Bleder, Almogàver, Dougall’s, Naparbier, Krut, Cervesa del Montseny, Espiga, Marina, Birra08, Dimoni…

Daniel Fernández Muño e Ivó Castells Encinas son dos de los 4 autores de esta guía, verdaderos expertos en la materia al formar parte del equipo de Cerveza Artesana Homebrew S.L, una empresa que lleva funcionando desde el 2003 asesorando y haciendo instalaciones de microcervecerías.

Nil Español Sarries, formado en la Escuela Hoffman, ha sido el encargado de maridar las cervezas seleccionadas y Macarena García de la Paz es una publicista que ha elaborado los reportajes de las microcervecerías que aparecen en esta guía.

¿Qué encontraremos en esta guía?

El Chiringuito de la Barcelona Harley Days 2012

Los que nos sigáis desde hace tiempo sabréis que ahora hace un año montamos NUESTRO PRIMER BAR, un modesto puestecito en la BARCELONA HARLEY DAYS. La experiencia fue tan agotadora como emocionante y divertida así que, un año después, hemos querido repetir.

El fin de semana de la semana que viene es la BARCELONA HARLEY DAYS 2012 (del viernes 6 al domingo 8 inclusives), el evento más motero del año y en el que se concentran desde los fanáticos de la marca hasta curiosos a los que les gusta la estética de las Harley Davidson, la música en directo, etc. Además, el domingo será una jornada dedicada a Elvis Presley ¡el rey del Rock!

Nosotros vamos a estar ahí, en el mismo sitio del año pasado y con una versión 2.0 del chiringuito, pues la experiencia es lo que tiene, que te permite ir a mejor. Y en cuanto al aspecto gastronómico, serviremos bocadillos, como en la pasada edición, algo de tapeo y el que será el guiño al blog: el CAVA ROSADO del CAN PAIXANO, super apetecible con un buen bocata, ¿a qué sí?

Diada de Sant Jordi

El próximo lunes es 23 de Abril, DÍA INTERNACIONAL DEL LIBRO y Diada de Sant Jordi en Cataluña, […]

Libro “Tapas y Pintxos de Barcelona”. Crítica

“Los 150 bares y tabernas de tapas imprescindibles en la ciudad”, por Koldo Royo. Así se titula este libro-guía escrito por el CHEF VASCO, PUBLICADO EN 2009 y que nos enseña lugares típicos de la ciudad condal a los que ir a TOMAR EL VERMUT, unas tapas o una simple copa, siempre y cuando el entorno sea emblemático.

Esta semana, he tenido en mis manos un ejemplar y no he desaprovechado la ocasión para echarle un ojo, para ver qué tal era y, de paso, ver si podíamos encontrar nuevos bares auténticos de Barcelona. Pues bien, sí que es cierto que nos encontramos con clasicazos ya conocidos por nosotros como son el BAR TOMÁS, EL XAMPANYET, el JAI-CA, LA ESQUINICA… Aunque enseguida nos damos cuenta de que tiene un fallo de concepto con las fotografías, pues, aparte de ser pequeñas y escasas (solo 1 por bar), algunos bares han sido plasmados desde la calle y con la puerta cerrada. Unos lumbreras, los de la editorial.

Madrid en 20 Barras

Hay muchas formas de visitar una ciudad pero, sin lugar a dudas, la mejor de todas es vivirla, y si hay una ciudad que VALE LA PENA VIVIRLA A FONDO es Madrid, cuya cultura de calle, de salir con los amigos y compañeros de trabajo a tomar una copa, a hacer el vermut, a hacerse unas tapas, etc, es prácticamente UNA RUTINA del día a día.

Esta cultura de bar, de tapear de pié y apoyado en la barra es una fantástica costumbre que ha servido para inspiración de un libro que acaba de salir publicado: MADRID EN 20 BARRAS. Una guía imprescindible para conocer cómo se vive en la ciudad y qué bares de antaño (o no tanto) hay que conocer.

La responsable de todo esto es la editorial Armero Ediciones que, en su colección de El Club de los Magníficos, ha elaborado esta guía gracias a la colaboración de RESTAURADORES, PERIODISTAS Y CRÍTICOS, que han citado esos bares a los que acuden asíduamente y/o que recuerdan con especial cariño.