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Receta: Las bravas del bar La Esquinica


El otro día, en el programa diario BARES QUÉ LUGARES (LaSexta2), tuvimos ocasión de ver un reportaje realizado en el bar LA ESQUINICA, famoso en Barcelona por la calidad de sus tapas, la simpatía de los camareros y, sobre todo, por sus PATATAS BRAVAS.

Fieles como somos a las del BAR TOMÁS, admitimos en su día que las de La Esquinica están muy buenas e, incluso, sabemos que hay gente que las prefiere a las otras.

Sea como sea y contra todo pronóstico (al menos yo no me lo esperaba), en el reportaje en cuestión nos explicaron cómo hacían ellos las bravas y, como no podía ser de otra forma, corrí a apuntarme la receta y ya tenemos el resultado, el que véis en la imagen de arriba.

La receta secreta de la Coca-Cola

Justo 125 AÑOS DESPUÉS DE SU CREACIÓN, parece que se ha desvelado, al fin, el secreto mejor guardado de la Coca-Cola: SU RECETA. Hay leyendas varias sobre sus ingredientes, pues se han oído cosas como que solo 2 ó 3 personas en el mundo conocen la receta exacta de la bebida y que nunca viajan juntas, por si acaso tuvieran un accidente.

Pero ahora, la web Thisamericanlife.org afirma haber encontrado la receta original en un artículo de 1979 del Atlanta Journal-Constitution, aunque, por aquel entonces, nadie hizo ni caso. Curioso.

Solo hay una forma de comprobar que ésta sea la receta original y verdadera y es haciéndola ¿no creéis? Hay cosas un tanto difíciles de conseguir pero diría que con empeño, podríamos lograr nuestra PRIMERA COCA-COLA CASERA. Eso sí, el apartado que pone “7x” hace referencia al modo en el que hay que mezclar los ingredientes citados anteriormente, pero esto sigue siendo un misterio, ahora y entonces. De todos modos, resulta curioso echarle un ojo a los ingredientes y conocer qué es lo que llevamos años bebiendo.