BARES AUTENTICOS – Plataforma de apoyo, defensa y propaganda de aquellos bares que tengan una personalidad propia y única que los haga singulares y que, por ello mismo, aporten un valor añadido a la ciudad que los acoge, confiriéndoles una oferta lúdico-gastronómica característica e intransferible.

3 julio, 2018Chiringuito, Muy interesante, Rankings

Chiringuitos de playa molones para el verano

Hay una cosa que nos encanta del verano y no es el calor ni la playa ni los conciertos al aire libre… ¡Son los chiringuitos de playa! esos bares veraniegos donde disfrutar a la sombra de ese día soleado junto al mar tomando tu aperitivo, tu rica paella, tu saludable ensalada… ¿Se os ocurre mejor oasis?

Chiringuitos de playa hay miles y para todos los gustos pero bien es cierto que no son tantos los que te llaman poderosamente la atención por su estética, su gastronomía, su emplazamiento... Nosotros conocemos algunos y estos son nuestros favoritos de la costa catalana. No dejéis de recomendarnos vuestros chiringuitos favoritos, que ya haremos el «esfuerzo» de visitarlos todos 😉

26 junio, 2018BARCELONA, MADRID, Muy interesante, Rankings, VALENCIA

La horchata, en las mejores horchaterías

Llega el buen tiempo, el Sol hace acto de presencia y empieza a ser hora de refrescarse ¿qué nos tomamos? En verano florecen algunas bebidas típicas de la temporada: gazpacho, granizados, zumos, horchatas… Todo vale para afrontar el agradable calorcete o el insoportable bochorno.

La HORCHATA DE CHUFA es una de esas imprescindibles, sobre todo en zonas concretas como Barcelona, Madrid o Valencia, de donde es originaria, y en su elaboración se utiliza agua, azúcar y chufa. El por qué de su nombre nos lo cuentan en el Consejo Regulador de la Horchata de Chufa:

Cuenta una leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y dulce al Rey de Aragón Jaime I, quien muy complacido por su sabor, preguntó: «¿Qué es aixo?» (¿Qué es esto?), y la joven respondió: «Es leche de chufa», a lo que el rey le replicó diciendo, «¡Aixo no es llet, aixo es or xata!» (¡esto no es leche, esto es oro, guapa!), de donde algunos atribuyen el nombre a esta bebida.

30 enero, 2018MADRID, Rankings, Vermut, Vermutería

Las mejores vermuterías de Madrid

vermuterías de Madrid
En una ciudad como Madrid, en la que la cultura del vermut está tan sumamente arraigada, no es nada complicado tropezarse con un bar, taberna o restaurante que te ofrezca vermut de grifo y ¡ojo! del bueno, nada de rollos «caseros» de dudosa procedencia y dudoso contenido.

Amantes del tradicional VERMUT DE REUS (como en la taberna Ángel Sierra o en Casa Gerardo), también apuestan por otras marcas nacionales y locales (como en La Casa del Abuelo). Eso sí, la tónica habitual es que se ciñan a una sola marca o dos como máximo, por lo que aquí, que nos encanta el VERMUT, nos centraremos en vermuterías de Madrid especialzadas en el tema, es decir, en aquellas que tengan bastantes marcas para deleite del amante del vermut.

Si queréis perderos por las mejores vermuterías de Madrid y dejaros llevar por los encantos de este mágica bebida, aquí tenéis nuestra selección:

28 noviembre, 2017Muy interesante, Rankings

Bares donde celebrar la comida navideña

comida de Navidad
Pues ya la tenemos aquí, la NAVIDAD asoma desde hace semanas con las luces encendidas en las calles, los escaparates engalanados y los anuncios de televisión acribillándonos con anuncios de regalos, turrones, lotería… Hemos pasado el Black Friday y tenemos casi todos los regalos ya comprados. ¿Y la comida navideña de empresa?¿ya hemos pensado en ella?

Los bares y restaurantes están ya listos para fechas tan señaladas y las reservas llegan…Por este motivo y por si aún estáis indecisos, os dejamos estas sugerencias de BARCELONA y MADRID, todas ellas creemos que muy auténticas y peculiares:

21 noviembre, 2017Muy interesante, Rankings

Los bares más famosos de las series de televisión

los bares más famosos de la televisión
¿Cuántas horas habremos pasado delante de la pantalla disfrutando o sufriendo nuestras series favoritas? ¿Y qué haríamos sin ellas?¿De cuáles os acordáis con más cariño?… Hoy, aprovechando que es el Día Mundial de la Televisión, hemos echado la vista atrás para recordar aquellas series míticas que tanto nos gustaban y cuyo hilo argumental giraba básicamente alrededor de un BAR, un punto de encuentro perfecto para unir personajes variopintos e historias de todo tipo. Estos son los bares más famosos de las series de televisión más famosas de nuestro país y de más allá.

Los Ladrones Van A La Oficina. 1993-1996. En el bar LA OFICINA, situado fictíciamente en la calle San Esteban de Pravia, 12, se reunían ladrones habituales de Madrid y, de vez en cuando, aparecía el comisario García (Agustín González) con su compañero el inspector Gutiérrez (Roberto Cairo).

Esta serie se destacó por el elenco de actores, de primer nivel como José Luis López Vázquez, Manuel Alexandre, Fernando Fernán Gómez o Agustín González.

20 julio, 2017Muy interesante, Rankings

Los 10 bares más antiguos del mundo

bares más antiguos del mundo
Nunca sabremos cuándo abrió el primer bar de la historia, nunca sabremos qué se tomaba allí entonces y de qué hablaban los clientes, pero nos parece una gigantesca proeza que en pleno siglo XXI podamos visitar bares que ya existían durante las cruzadas, en la Edad Media; cuando no había luz eléctrica, … Y quién sabe si en alguno de los bares más antiguos del mundo estuvieron personajes ilustres y tan lejanos en la historia como Marco Polo, Ricardo Corazón de León, Francisco de Asís, Dante Alighieri…

Visitar estos 10 bares del ránking es un auténtico viaje a las profundidades de la Historia y la cantidad de anécdotas que podrían contarnos sus paredes no podríamos escucharlas en una sola vida, seguro. Pasen y vean; estos son los 10 bares más antiguos del mundo:

15 julio, 2017BARCELONA, Calamares / Rabas, Rankings

Los mejores calamares a la romana de Barcelona

Se les ama y se les odia por igual; clásico entre los clásicos, los calamares a la romana sufren el cariño más tierno o la tortura más despiadada de los bares que deciden incluirlo en su cartas, que no son tantos como pudiera parecer.

La cosa está así: podemos tener la suerte de encontrárnoslos super frescos y recién bañados en un suave rebozado, congelados de bolsa pero rebozados al momento o el total look: calamar y rebozado congelados listo para salir de la bolsa y zambullirse en la humeante freidora.

Si bien el savoir-faire del cocinero y la calidad del rebozado pueden ayudar y mucho a mejorar una materia prima decente o reguleras, en el último caso no hay por donde coger el calamar, la verdad. Suerte tendremos el día que dejemos de ver para siempre en un bar ese calamar con rebozado de color amarillo verdoso que escapa a cualquier gama cromática gastronómica.

A colación de nuestra intervención en el programa de radio VIA LLIURE de Rac1 del día 15 de Julio de 2017, hemos decidido dejar constancia de los calamares a la romana que, a día de hoy, nos hacen salivar solo con recordarlos. Y no es un bar, precisamente, el que nos tiene más enamorados…

3 julio, 2017BARCELONA, GRANADA, MADRID, MÁLAGA, Muy interesante, PAMPLONA, Rankings, SEVILLA, VALENCIA, ZARAGOZA

Los 15 bares más antiguos de España

Los bares más antiguos nos llevan acompañando toda la vida, nos encantan y los disfrutamos casi a diario porque son un PUNTO DE ENCUENTRO, un rincón donde aislarse de cualquier problema, fuente de nuevas amistades o romances, lugares en los que se han formado hasta partidos políticos, donde se han creado y gestado proyectos, donde se han escrito novelas de éxito, donde se realizan miles de reuniones…

Muchos de estos bares van desapareciendo con el paso de los años y solo algunos resisten el paso del tiempo celebrando centenario tras centenario que siguen en pie y que tienen muchísimo que contar, de su ciudad, de sus tradiciones y de su parroquia. Y es por todo eso que nos cuentan las paredes de un bar «de toda la vida» que nos gustan especialmente. Es como si la historia y las historias sobrevivieran en estos templos del ocio para siempre y uno, al sentarse en esa silla raída del fondo, percibiera cómo las voces del pasado le cuentan que por allá en el año tal o en el año cual…

Por todo ello, hemos hecho este ránking de los bares más antiguos de España, para hacerles su merecido homenaje, para que nadie se olvide de ellos y ayudar a que perduren muchísimos años más. ¡Bares, va por vosotros!

15.GRAN CAFÉ DE GIJÓN | Madrid | 1888.
Situado al comienzo del Paseo de la Castellana, es un clásico indiscutible desde hace años, punto de encuentro de filósofos y escritores de la talla de Ramón y Cajal, Pio Baroja, Perez Gáldós o Valle-Inclán. Es un local precioso pero hay que tener cuidado con los precios.
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14.CAFÉ IRUÑA | Pamplona | 1888.
Famoso no, famosísimo. Este enorme café del siglo XIX preside la Plaza Castillo y debe su fama, entre otras cosas, al escritor Ernest Hemingway.
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