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Bar El Cable


Actualizado el 19 de Diciembre de 2013: hemos actualizado el horario, que cambia después de fiestas.
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Nuestro último viaje a Sitges, y aprovechando ese magnífico evento llamado SITGES TAPA A TAPA, nos ha regalado, entre otras cosas, un gran descubrimiento llamado El Cable, uno de los bares más emblemáticos de esta turística ciudad de la costa catalana.

En funcionamiento desde 1940 aunque emplazado en 1956 en el local que hoy conocemos, este bar de tapas mantiene la estética de bodega con las botas tras la barra y las típicas neveras de puertas de madera, además de alguna que otra fotografía antológica de los antiguos dueños y camareros, de esas que a todo el mundo le gusta mirar para ponerse un rato melancólico.

A pesar de que nuestra presencia era debida por el evento antes mencionado, quedamos tan prendados del bar El Cable que decidimos probar algunas de las tapas típicas y emblemáticas, siempre bajo recomendación de un simpático camarero, así que probamos las CROQUETAS DE JAMÓN, un pincho de hamburguesa con queso de cabra fundido y la ENSALADILLA RUSA (además de la deliciosa tapa con la que participaban en Sitges Tapa a Tapa).

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Tapas premiadas



Días después de finalizar la 2ª edición de De Tapes per Barcelona, ha tenido lugar, esta tarde, en La Reina del Raval (uno de los establecimientos participantes) la ENTREGA DE PREMIOS A LAS MEJORES TAPAS. En concreto, los premios eran 3 y estos han sido los ganadores:

Tapa Gremi de Restauració de Barcelona – Barraval
valoraban la combinación de texturas, gusto y presentación.
Tapa Estrella Damm – Egarri Txapeldun
quien mejor ha hecho el maridaje con la cerveza Damm
Tapa Popular BCN – LaPaciencia
la más valorada por el público

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 18

Toscana
Diputació, 23
Bacalao a la costiera. Lomo de bacalao, limón, cilantro, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Xop d’Or
Avenida Paral.lel, 204
Xampixop. Champiñón relleno de crema de brie y ceps, crujiente de ibérico, piquillo caramelizado, terciopelo de vino blanco y “núvol” de ajo y perejil con polvo de Weiss Damm.
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Faisán
Gran Vía de les Corts Catalanes, 428
Carn D’Olla. Sándwich de morcilla con patata, de carne de pilota con tocino ibérico y galet de chorizo y jamón.
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Xalupada
Diputació, 200
Pintxo de pipes i caraces. Ñoras, aceite de oliva virgen extra y capellán y pescado seco similar al bonito.
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De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 17

Barraval
Hospital, 104
Fum Fum Fum. Pasta rellena de “farsa de carn d’olla”, queso manchego gratinado y reducción de su propio caldo
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Bella Toscana
Rambla del Raval, 9
Sodoma y Gomorra. Carne picada de ternera, patatas, berenjena, finas hierbas y vino blanco.
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La Fragua
Rambla del Raval, 15
TzaTze. Pechuga de pollo, yogur, pimientos, calabacín, guindilla, ajo y jengibre.
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Sésamo
Sant Antoni Abat, 52
Croqueta de setas con corazón de trufa blanca. Croqueta casera de setas de temporada con un corazón de trufa blanca sobre tosta de pan de cereal bio untado con queso mascarpone.
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Manga Rosa
Rambla del Raval, 6
Coxinha. Típica tapa brasileña rellena de pollo, cebolla y ajo

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