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Escocia: bares, cerveza y costumbres


Escogimos pasar las vacaciones en Escocia por 2 motivos: el primero, que era un destino deseado desde hacía años y el segundo, porque es tierra de cervezas artesanas, sobre todo, por la más conocida BREWDOG. Nuestro plan era visitar ciudades, pueblos, lugares pintorescos, monumentos y, cómo no, cervecerías. Lo hicimos todo a la par que descubríamos las extrañas costumbres de ese país.

Primero. Se podría decir que prácticamente todos los pubs escoceses tienen VARIOS TIRADORES de cerveza artesana local, además de otras industriales como -oh, Dios Mío- «Estrella Damm Barcelona». Sí, no sólo es habitual encontrártela sino que nos confesaron que es muy popular. La marca «Barcelona» sigue vendiendo, está claro.

Segundo. LA CERVEZA LA SIRVEN A TEMPERATURA AMBIENTE, a lo que os preguntaréis ¿cómo es posible beberse una pinta caliente? Bueno, pues no se puede… o cuesta un montón. A esto hay que añadirle el hecho de que la mayoría (al menos de las que probamos, que no fueron pocas) saben muy aguadas -cosas de la malta, según Omar, el «birraio» de Brewdog- y que la graduación difícilmente supera los 4 ºC.