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Vadevermut, nuestro proyecto de promoción del aperitivo


Como decía el crítico gastronómico Néstor Luján, «el vermut es el aperitivo por excelencia y, en España, tomar un vermut significa tomar un aperitivo, sea cual fuere el líquido que servirá de espuela para el apetito. Es una palabra que hemos adaptado totalmente y cuyo campo de significación hemos ampliado generosamente.»

Tomar el vermut es todo un ritual que, además, se ha puesto tan de moda entre la gente joven (nuestros mayores son fieles desde hace muchos lustros) que ha resucitado a antiguas bodegas de barrio y ha transportado al vermut a tal categoría que cada día surgen nuevos productores que crean sus propias versiones, que experimentan y utilizan vinos de buena calidad…

De todo este auge nace VADEVERMUT, un proyecto ideado junto con unos buenos amigos de Reus para promocionar el vermut de productores más pequeños pero, sobre todo, de todo producto que englobe «el aperitivo», con sus aceitunas, sus encurtidos, sus conservas… lo típico que nunca puede faltar cuando quedamos para tomar el vermut con los amigos.

Premis Vinari – nace el concurso de vermuts catalanes


Reus, capital (¿mundial?) por excelencia del vermut, aúna en sus tierras tradición, pasión, historia y cultura de esta particular bebida. Muy conscientes de la buena época que está viviendo -tanto de cara al consumidor como del productor- han decidido, de la mano de Vadevi.Cat, convocar el primer concurso de elaboración de vermut en tierras catalanas, un hecho que confirma la buena salud de la que goza y de la calidad de la materia prima.

El certamen, cómo no, se realizará en Reus los días 13 y 24 de Abril; dos jornadas en las que un jurado especializado determinará, en primera instancia, qué vermuts serán seleccionados como finalistas y ya, durante la segunda jornada, se otorgarán los premios «Vinari d’Or», «Vinari de Plata», «Vinari de Bronze» y el «Gran Vinari d’Or», otorgado al vermut mejor valorado de todos.