Actualizado 31-10-2017. Hemos añadido fotografías nuevas del Cova Fumada y de las tapas además de editar el texto.
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Cuenta la leyenda que LAS BOMBAS (bola de patata rellena de carne y rebozada. Lleva salsa por encima) se inventaron en Barcelona y, en concreto, en una antigua bodega del barrio de LA BARCELONETA que, a pesar de no tener cartel alguno que dé a conocer su identidad, todo el mundo sabe su nombre: el COVA FUMADA.
Ubicado en la misma plaza del mercado, la Cova Fumada respira en cada una de sus paredes los años de historia que arrastra a sus espaldas, sin perder nunca la identidad de antiguo barrio de marineros y ofreciendo a su clientela pescado fresco y variado (calamares a la romana, sardinas, pulpo, gambas, tallarinas…). Eso sí, hay que armarse de paciencia porque lo más normal es encontrar LISTA DE ESPERA.
Como decíamos al principio, hay una tapa que destaca sobre todas las demás: LA BOMBA. De tamaño perfecto y sabor excepcional, uno no puede pasar por la Cova Fumada y no probar una de éstas (¡vale, que sean dos!), ya sea con salsa alioli a secas o añadiéndole picante.
Mención especial también merecen las alcachofas, que te las sirven abiertas y con una salsita sin identificar que es gloria santa. Sin lugar a dudas, este bar es de visita obligada, a pesar de tener un horario difícil.
Cova Fumada
Baluart, 56. Barcelona
De Lunes a Miércoles, de 9 a 15:30h
Jueves y Viernes, de 9 a 15:30h y de 18 a 20:30h
Sábado, de 9 a 13:30h
Domingo cerrado
* Este y otros bares los encontrarás en nuestro libro «Bares Auténticos Barcelona«