cerceceros artesanos
La cerveza artesana ha llegado a nuestro país con fuerza, determinación y ganas, muchas ganas de quedarse. Ciudades como Barcelona o Madrid son claro testimonio de que algo está pasando en el mundo de la cerveza en general; un ámbito en el que el gran maestro Steve Huxley tuvo mucho que decir y aportar.

El equipo de Bares Auténticos, desde que empezó a probar la cerveza artesana, ha visto la luz (no la de la salvación), y decidió que tenía que saber más de este tema charlando con sus amigos, expertos en la elaboración, distribución y cata de la cerveza artesana.

‘En España, hay calidad y va a haber más.’ Xavi Comas

Así que nos paseamos por la cervecería Ale-Hop para hablar con Alberto Coromina, por la cervecería Freiburg para charlar con el gran Manolo; la cervecera Glops con Alex Padró y la empresa Beer-Box con Xavi Comas y Pepe Rodés para preguntarles qué, cómo y por qué de la cerveza artesana. Esto es lo que nos contaron:

Salut!