La Joana i el Quim del QuimetiQuimet

No es gratuita la fama del bar Quimet&Quimet, un reducido espacio que aúna calidad, mimo, carisma, simpatía y cordialidad, porque los hermanos Joana y Quim son todo generosidad y da gusto charlar con ellos mientras riegas tu paladar con sabores exquisitos expresados en montaditos, tablas y combinados.

Una delicatessen son sus montaditos de salmón con yogur y miel, bacalao con picada de pimientos, ventresca con piquillo, mejillones con caviar, chipirones con cebolla…

 

Este año 2014, el bar bodega Quimet&Quimet cumple sus 100 años de existencia, toda una vida que ha sufrido cambios de filosofía y cuenta con anécdotas curiosas, como el nacimiento en el mismo bar de una de las 3 generaciones que han regentado y regentan el lugar o las asiduas visitas de Joan Manuel Serrat, vecino de la misma calle durante su infancia y juventud.

Montadito 2 del quimetiquimet Montadito del quimetiquimet Quimet&Quimet montaditos

Desde aquí, queremos felicitar a la familia Quimet&Quimet por esos 100 años, por ofrecer lo que ofrecen y por ser como son. Nosotros no estaremos para el 200 anivesario y me temo que ellos tampoco, aunque parece que la estirpe está por la labor de seguir con el negocio, de lo cual nos alegramos. Eso sí, seguiremos disfrutando de nuestro bar favorito de Barcelona mientras el cuerpo nos acompañe.