BARES AUTENTICOS

Las tabernas y bares más antiguos

Los bares

Esta es la lista de los bares más antiguos y emblemáticos de Barcelona, Madrid, Sevilla… el resto de España e ¡incluso de Europa y América!


Casa Benito | Mérida

Casa Benito Mérida terraza
Siendo Mérida famosa por su patrimonio arqueológico, nos sorprendió su reducido tamaño y su semblante más de pueblo que de ciudad. Aún así, la cantidad de bares es notoria y, sobre todo, nos fijamos en Casa Benito, un bar-restaurante que lleva abierto desde 1870.

Bar El Paraigua

Bar El Paraigua Barcelona
Ubicado junto a uno de los ejes de mayor densidad turística de Barcelona, el Bar Paraigua observa desde 1968 la transformación que esta ciudad ha estado experimentando en los últimos años. Aún así, entrar en este bar es como hacer una regresión a épocas mejores, un oasis entre tanto negocio de tapas, paella y sangría.

Bar Kentucky

Bar Kentucky Barcelona

Si hablamos de uno de los barrios históricamente más canallas de la noche barcelonesa tenemos que hacer referencia ineludible al otramente llamado BARRIO CHINO, en pleno corazón del cual se halla el Bar Kentucky.

Dicho bar, junto con muchos otros establecimientos de la zona como El Cangrejo, forman el enjambre de ocio nocturno de estilo añejo y atemporal, al margen de las grandes tendencias de diseño, y son fieles testigos de las aventuras taciturnas y no siempre confesables de gran parte de la población, sobre todo autóctona de la ciudad condal.

Los bocadillos de Can Conesa

Can Conesa entrepans
En esta interminable búsqueda de bares auténticos, hay ocasiones en las que nos encontramos con bares que no son emblemáticos por su conjunto global sino por un solo producto, una sola tapa, un solo camarero… Convirtiéndose en carismáticos y antológicos gracias a este aspecto tan concreto. Y es en este caso en el que nos hallamos con los bocadillos del Can Conesa, en Barcelona.

La fama de los bocadillos de Can Conesa es tal que casi a cualquier hora del día hay largas colas para pedir. Colas de turistas pero también de autóctonos que acuden solos, en pareja o en familia. ¿Pero es justificada tanta fama?

Bar Casa González

Casa González Madrid

En uno de los barrios con más densidad de bar por metro cuadrado de Madrid nos encontramos Casa González, un bar-tienda que llama la atención, sobre todo, por su fachada, de un encanto único y totalmente vintage. Lo que en su día fueran los escaparates, hoy forma parte de la distribución de las mesas, lo que da pie a estampas bucólicas desde el exterior.

Bodega Cigaleña

Bodega Cigaleña Santander

Santander, además de ser una de las mejores ciudades para vivir en España (o eso dicen en casi todas las guías) es, sin duda, una ciudad con una gran cantidad de bares ¡lo cual nos encanta! Y de paseo por el centro hemos descubierto el que sin duda es uno de los bares más auténticos de Santander; se trata del bar museo La Cigaleña.

Bar Quimet & Quimet

Bar bodega Quimet&Quimet

Vaya por delante que el Quimet & Quimet es uno de esos bares o establecimientos de sobras conocido (sobre todo por los extranjeros armados con sus fantásticas guías) y que no necesita publicidad. Y no la necesita, no solamente porque la calidad sea su principal valedor sino porque apenas requiere de unas 20 personas para que el local esté a reventar. Sin duda las dimensiones del Quimet & Quimet son inversamente proporcionales a su fama.

Casa Almirall

Casa Almirall Barcelona _ Bares Auténticos
Creo que no hay nadie de Barcelona que no conozca el bar Casa Almirall, un bar clásico y modernista situado estratégicamente en la esquina de dos calles del casco antiguo de la ciudad: Joaquín Costa y Ferlandina.

Taberna Antonio Sánchez

Taberna Antonio Sánchez Madrid _BaresAuténticos
Pocos barrios hay en Madrid tan castizos como Lavapiés, conformado por serpeantes calles repletas de negocios de barrio y de tabernas más que interesantes. Es aquí donde nos encontramos con la Taberna Antonio Sánchez, centenaria, castiza y muy torera, ya que sus primeros dueños siempre estuvieron dedicados a este mundo.

Bodega La Ardosa

Bodega La Ardosa Madrid

Visitamos una de los bares más famosos de Madrid y es que la Bodega La Ardosa es protagonista, no sólo en el barrio de Malasaña sino en casi todas de las guías de Madrid y blogs de viajes y gastronomía. Y la verdad es que no es para menos, pues solamente las características de este sitio invitan a entrar y pasar un rato observando sus repletas paredes, la estética general del bar y otras cosas curiosas, como es el hecho de tener una sala detrás a la cual se accede (al igual que a los aseos), únicamente, pasando por debajo de la barra, lo que da pie a situaciones divertidas y caras de desconcierto; como las nuestras, por ejemplo.

Charcutería La Pineda

Charcuteria La Pineda Barcelona

Pese a haber paseado innumerables veces por el casco viejo de Barcelona, hoy hemos visitado un pequeño bar-tienda en el cual no habíamos reparado hasta que nos lo recomendaron. Se trata de la charcutería La Pineda que, a pesar del nombre, también dan de comer y beber.

Bar El Brillante

Bar El Brillante Madrid

Situado justo enfrente de la estación de Atocha de Madrid está el Bar El Brillante, el que para muchos hace – tal y como ellos mismos se encargan de anunciar- el MEJOR BOCADILLO DE CALAMARES de toda la ciudad, y desde este blog damos fe de que el bocadillo en cuestión está muy bueno y vale mucho la pena, aunque si alguien pretende acercarse por ahí también le recomendamos los bocadillos de chistorra y el de ternera con pimientos.

Bar Chikito

Bar Chikito Granada

El bar-restaurante Chikito es un emblema de la ciudad de Granada conocido por todos. A él acuden granadinos, foráneos y algunos famosos para saborear una buena cerveza o un vasito de vino, siempre acompañados de una suculenta tapa, o comer en el restaurante.

Pero el bar y el restaurante están divididos, además de tener un horario distinto, así pues, entrando por la puerta principal nos encontramos un pequeño espacio que alberga la barra del bar y un mínimo espacio para que los clientes se tomen su aperitivo o caña, siempre, claro está, amenizados con una tapilla que, por mi última visita, puedo decir que no es nada desdeñable: un platillo con una especie de ensaladilla rusa sin mayonesa y una croqueta de pescado.

Osteria del Sole – Bologna

Osteria del Sole Bologna
La Osteria del Sole es uno de esos lugares únicos que sabes, a medida que te vas acercando a la entrada, que tiene algo sumamente especial y que te va a encantar. Efectivamente, esta taberna de Bolonia es excepcional en muchos sentidos además de una institución en la ciudad desde hace siglos, pues está en pie desde 1466… ¡¡Desde el siglo XV!!

Muy cerca de la plaza principal de Bolonia, en un «vicolo» algo oculto de los turistas, que abarrotan la calle de al lado, se encuentra la Osteria del Sole, sin rótulo y ni falta que le hace. La gente se agolpa cada día en la entrada con su copita de vino, champán o cerveza sea para fumar sea porque dentro ya no se cabe. Uno de los bares antiguos de Italia más curiosos que hemos visitado, desde luego.

Bar La Moderna

Bar La Moderna Jerez de la Frontera
El bar La Moderna se yergue en pleno centro de Jerez de la Frontera y guarda un secreto en su interior, algunas de sus paredes forman parte de la historia de la ciudad pues son restos de las antiguas murallas, lo que contrasta con el nombre del bar, dicho sea de paso.

Bodega Xavier – Can Anxoves

Bodega Xavier Can Anxoves Barcelona

EL BAR CERRÓ EN 2015 | El barrio del Poble Sec, en Barcelona, es un barrio delimitado por unos referentes muy claros, como son la montaña de Montjuic y la calle de El Paralelo, y se ha convertido, con el paso de los años, en un claro ejemplo de barrio multicultural.

Bar Pastís

Bar Pastis
Poco le queda a la ciudad de Barcelona de aquella época canalla en la que la vida en algunos bares, sobre todo en los barrios del Raval y el Gótico, era toda una experiencia, en ocasiones hasta mística. El Bar Kentucky, el Cangrejo y el Bar Pastís son referentes de unas cuantas generaciones que mucho podrían contar de lo vivido en ellos.

Bennets Bar – Edinburgh

Bennets Bar Edinburgh
Viajar a la Gran Bretaña es sinónimo de encontrar fantásticos y muy acogedores pubs, como es el caso del Bennets Bar de Edimburgo, un local con espacio para bar y otro para restaurante y que llama la atención desde el principio.

Bar O Filandón

Bar O Filandon
Noche fría en Santiago de Compostela, a pesar de estar en pleno mes de Junio, y en nuestra ruta nocturna damos con un bar-tienda-bodega, todo en uno llamado O Filandón. Es un local esquinero que se divide en 2 estancias, la primera está dedicada a la venta de productos gallegos ( quesos, embutidos, vinos…) y la segunda, un poco más escondida, está habilitada a modo de pequeño bar.

Coctelería Boadas

Cocteleria Boadas Barcelona
Después de hablar y localizar multitud de bares, bodegas e incluso granjas por el territorio nacional (que prometemos seguir ampliando), le toca el turno a una tipología de locales hasta ahora olvidada por nuestra parte : las coctelerías. Y si hablamos de este tipo de establecimientos en Barcelona, la Coctelería Boadas merece el honor de ser la primera.

Bodega Vasconia

Bar Bodega Vasconia Barcelona
Nos damos un paseo por las callejuelas más angostas del Barrio Gótico de Barcelona buscando una bodega centenaria, la Vasconia, que no es difícil de encontrar gracias (o desgraciadamente) a la cola de turistas que suelen abarrotar la puerta a la espera de una mesa. En la calle Gignàs y al lado del Tropezón (otro clásico) encontramos esta pequeña bodega.

Como señala su gran cartel de la entrada, la bodega Vasconia lleva ABIERTA DESDE 1905, un logro para los tiempos en los que vivimos y casi un milagro que algunos de los elementos del bar sigan siendo originales (como nos cuenta su propietario) teniendo en cuenta que ha pasado por varios traspasos.

Granja M. Viader

Granja Viader Barcelona

Vamos a hablar en esta ocasión de una de las granjas favoritas de los barceloneses y, sin duda, una de las que tiene más historia. Fundada en el año 1870, la Granja M.Viader se especializa en la elaboración de derivados lácteos como quesos frescos o yogures pero destacaremos, eso sí, la sabrosa nata que sirven bien fría en un delicioso contraste con el chocolate caliente.

Bar El Roble

Bar El Roble Barcelona
También conocido como bar El Roure (en catalán), este bar de tapas y situado en el emblemático barrio de Gracia de Barcelona es un clásico entre los clásicos, pues se abrió en 1889 y, poco más o menos, mantiene ese aire de bar auténtico desde entonces. Con un amplio horario de lunes a sábado y las retransmisiones de los partidos del Barça, este bar es famoso en su barrio y, por ello, imaginamos, está siempre hasta arriba de gente.

Café Roch

Cafe Roch Pamplona

ENERO 2022 | El bar ha cerrado sus puertas.

Estamos en Pamplona, en el casco viejo, visitando uno de los pocos bares auténticos que quedan ya en esta maravillosa ciudad. Con los 100 años más que superados, el CAFÉ ROCH sobrevive a la masificación de bares y restaurantes manteniendo prácticamente toda la esencia de sus inicios, ya que mobiliario, paredes, la barra de bar de mármol… prácticamente todo es original.

Este pequeño bar lo abrió Eugenio Roch en 1898 (Solo 10 años después del emblemático y famoso Café Iruña de Plaza Castillo) , un catalán de Tortosa que, al principio, solo ofrecía ron y café y que desde bien el principio se convirtió y sigue siendo centro de tertulias entre pamplonicas, pintores y alguna que otra celebridad, como Ernest Hemingway.

Bar Can Codina

Bar Can Codina Barcelona
Visitamos uno de esos bares centenarios (o casi) que han tenido la gran suerte de caer en manos, tras la jubilación de sus dueños, de gente que defiende y quiere tanto este tipo de locales históricos como nosotros, manteniendo la decoración y, por ende, su esencia más auténtica. Hablamos del bar CAN CODINA, en pleno barrio de Gracia de BARCELONA.

Bar Electricitat

Bar Electricitat Barceloneta 1

Domingo soleado en Barcelona, ocasión perfecta para salir a pasear y descubrir un nuevo bar que poder recomendar. En esta ocasión hemos vuelto al barrio de LA BARCELONETA y hemos entrado en el Bar Electricitat. Está situado cerca del Mercat de la Barceloneta, haciendo esquina, y llama la atención, no solo por el nombre si no por su carpintería exterior, en color verde y el enorme cartel que recorre toda la fachada. Sus generosas ventanas y sus 2 puertas de cristal dejan entrever desde la calle que se trata de un bar añejo y con encanto.

Bar El Cable

Bar El Cable

En una de nuestras escapadas a la preciosa Sitges, hicimos un gran descubrimiento llamado El Cable, uno de los bares más emblemáticos de esta turística ciudad de la costa catalana y que lleva en funcionamiento desde 1940.

Bar El Penicilino

Bar El Penicilino de Valladolid
El Penicilino es uno de esos bares que causan un mágico efecto. Cuando los vislumbras de lejos, ya sabes que ESE te va a gustar. Efectivamente. este céntrico bar de Valladolid exhala esa autenticidad que sólo dan los años, décadas e incluso siglos de bebidas servidas, clientes fijos, tardes de tertulia y horas trabajadas detrás y delante de la barra.

Sin un rótulo en la fachada que lo identifique, la gran cantidad de mesas en su terraza nos indican la entrada de un bar que abrió por primera vez hace unos 160 años, con otro nombre y, claro está, con otros dueños. Lo bonito de su longeva historia es que, tras cerrar en 2006 por jubilación de su dueño, un grupo de chicos decidió retomarlo y mantener gran parte de su esencia, lo que nos permite, hoy día, disfrutar, por ejemplo, de las estanterías que hay tras la barra, de madera pintada en verde.

Granja Dulcinea

Granja Dulcinea

Viajamos a las puertas del siglo XIX para adentrarnos en una de las granjas más antiguas de la ciudad, y es que pocas en Barcelona podrán decir lo mismo. En 1803, abrió sus puertas la Granja Dulcinea, situada en la gótica, peatonal y encantadora calle Petritxol, al lado de otro clásico: La Pallaresa.

Es asombroso que, más de 200 años después, los propietarios sigan preocupados en mantener el local impecable y con la estética que, si bien entendemos que ha sufrido cambios a lo largo de su historia, te lleva irremediablemente a épocas pasadas.

Café Comercial

Café Comercial Madrid

La historia del Café Comercial es la historia de Madrid. Fundado el 21 de Marzo de 1887 y situado en la estratégica Glorieta Bilbao, este bar emblemático de la ciudad acogió a personajes literarios y artísticos de la talla de Camilo José Cela, Jardiel Poncela, Antonio Machado, Mingote, Javier Krahe…y, naturalmente, a miles de anónimos que disfrutaban de este acogedor lugar para sus tertulias o demás menesteres. Pero el Café Comercial, el más antiguo de Madrid, cerró sus puertas, y sin aparente previo aviso, en Julio del 2015.

Bar El Xampanyet

Bar El Xampanyet

Este es uno de los bares de tapas más conocido de Barcelona y, definitivamente, el más popular del barrio del Born, y es que los dueños no han dudado en publicitarse en guías varias para extranjeros, por lo que, lo habitual, es encontrarse el local abarrotado de turistas. Pero en este caso, El Xampanyet cumple las condiciones exactas para ser un BAR AUTÉNTICO, pues lleva abierto desde hace más de 80 años y, seguramente, mantiene casi intacta la decoración, entre abarrotada y caótica. Sus dueños son un matrimonio autóctono que sigue ahí, al pie del cañón, pues lo normal es encontrártelos tras la barra, sirviendo el mítico xampanyet (una especie de champán muy suave) o pululando entre las mesas.

Pinotxo Bar – Mercat de La Boqueria

Pinotxo Bar La Boqueria
Bares famosos hay centenares en el mundo; mercados tan conocidos como La Boqueria de Barcelona unas decenas, pero bares de mercado tan archi-conocidos y emblemáticos como el PINOTXO BAR, no sé si podría existir solo este o contarlos con los dedos de una mano.

Historia viva de la ciudad, el Pinotxo es más un santuario gastronómico que un sencillo bar de mercado, pues hasta allí peregrinan en masa y a diario autóctonos y turistas además de grandes chefs, que reconocen sentirse como en casa y comer de lujo cada vez que van a visitar el bar de su amigo Joan Bayén -Juanito-.

Bodegas Díaz-Salazar

Bodegas Díaz Salazar
Junto a la Catedral de Sevilla y a uno de nuestros bares favoritos de la ciudad, Casa Morales, nos encontramos la Bodega Díaz-Salazar, un bar de grandes dimensiones y espacioso en el que nos resguardamos del sofocante calor para llenarnos la tripa. Llegamos pronto y estaba vacío, así que escogimos lugar y nos dejamos aconsejar por el jefe, un tipo canoso, alto y vestido como mandan los cánones.

Bar La Venencia

Bar La Venencia Madrid 3

De visita por Madrid a la caza de más Bares Auténticos para nuestra base de datos, decidimos acercarnos hasta el bar La Venencia, un bar que responde perfectamente a los parámetros que establecimos en el inicio de nuestra andadura. Se le podrán reprochar algunas cosas a esta taberna (¡siempre hay variedad de opiniones, gracias a Dios!) pero no cabe la menor duda de que es un sitio peculiar y bastante auténtico.

A pesar de que sus propietarios actuales lo regentan desde hace aproximadamente unos 25 años, la decoracion e idiosincracia del mismo no ha variado con respecto a sus anteriores dueños. A simple vista no llama mucho la atención, rodeado como está de la infinidad de bares de toda índole que se pueden encontrar por el BARRIO DE HUERTAS, pero, una vez cruzas la puerta, te imbuyes de un AMBIENTE A BODEGA DE PUEBLO emfatizado por el aroma a vino y el aspecto añejo y envejecido del espacio.

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