BARES AUTENTICOS

Las tabernas y bares más antiguos

Los bares

Esta es la lista de los bares más antiguos y emblemáticos de Barcelona, Madrid, Sevilla… el resto de España e ¡incluso de Europa y América!


Bar Tomás de Sarrià

Bar Tomás de Sarrià

Si hablamos de patatas bravas, sólo podemos pensar en un sitio: Bar Tomás, el Tomás, Can Tomás… lo que sea, pero este bar de Sarrià (Barcelona) es mundialmente famoso por eso mismo, las bravas.

Qué decir de las bravas del Tomás; pues que son sencillamente deliciosas, ideales, perfectas… todo un regalo de los dioses que, por mucho que quieras, nunca te cansas; y, encima, hacen para llevar ¿se puede pedir más? Pues, hombre, hay algunas cosas mejorables en el Tomás pero, como dirían en la película Snatch: Cerdos y Diamantes: «¿y a quién coño le importa?»

La bodega d’en Rafel

Bodega Can Rafel
Corrían los años 60 cuando un joven y deportista chaval adquirió el bar Terra Alta, situado en la calle Manso de Barcelona. Decidió cambiarle el nombre y ponerle el suyo propio; así nacía, pues, la Bodega d’en Rafel.

De dimensiones no muy grandes, la Bodega d’en Rafel cuenta con elementos clásicos como las barricas de vino, las neveras antiguas, las baldosas de pared, las mesas de mármol y forja, las sillas de madera torneada… y costumbres tan nuestras como el dominó y las cartas se juegan habitualmente, si bien este tipo de ocio se limita a gente de cierta edad y será una lástima comprobar dentro de unos años que está desaparecido en los bares.

La Bodega d’en Rafel es una bodega muy cercana, acogedora y auténtica, por lo que la recomendamos al 100%

Bar Los Diamantes

Bar Los Diamantes Granada Navas

En pleno centro de Granada y en una de las calles con mayor oferta gastronómica, la Navas, podemos encontrar el bar Los Diamantes, de fama merecida y consolidada entre los oriundos. Sin embargo, para los que somos foráneos, el establecimiento dista mucho de llamar la atención, por lo menos para bien, y no es que el local no merezca la pena, ni mucho menos. El bar Los Diamantes es una joya auténtica con una oferta gastronómica espectacular.

Bodega La Moderna | antes Bodega Esplugas

Bodega Moderna Esplugas Barcelona

Si eres de Barcelona, seguro que te acuerdas o te suena una tienda de vinos a granel que había en la parte más alta de la calle Enric Granados, muy cerca de la Avenida Diagonal. Se llamaba BODEGA ESPLUGAS y llevaba ahí desde 1937, pero ha sido ahora, al cumplir 80 años de existencia, que los propietarios han traspasado el local a unas personas tan amantes de lo auténtico que han querido dejar prácticamente intacta la bodega. Eso sí, han decidido rebautizarla por BODEGA LA MODERNA.

Café Bar Las Teresas

Bar Las Teresas Sevilla
En uno de los barrios más emblemáticos de Sevilla, el de Santa Cruz, se esconde en una de sus estrechas calles el café-bar Las Teresas, abierto desde 1870 y, por consiguiente, un clásico de visita indiscutible. Sí que es verdad que en esta ciudad, la estética generalizada de este tipo de bares es similar y hace difícil distinguir cuál es más genuino y cuál más impostado pero, en este caso, siglo y medio de vida ¡es toda una acreditación!

Casa Morales | Sevilla

Casa Morales Sevilla

Casa Morales es un bar situado en pleno centro de Sevilla que nos ha llamado poderosamente la atención y eso no es poco en una ciudad repleta de bares con solera. Este local tiene un duende especial y respira autenticidad por todos sus poros. Fue fundada en el año 1850 (¡ahí es nada!) y la mantiene la misma familía desde entonces.

La estética también se ha mantenido y cuidado con los años, a pesar de las lógicas rehabilitaciones que cualquier negocio de esta índole y edad tiene que sufrir. No obstante, y tal y como escribe el periodista Antonio Burgos en el artículo que tienen colgado en una de sus paredes, «La restauración de Casa Morales es un ejemplo que debería seguir Sevilla para otros grandes monumentos, de parejo mérito a esta Catedral del Moyate». No podemos estar más de acuerdo aún no habiendo conocido el local en sus inicios.

Bar La Esquinica

Bar La Esquinica Barcelona

Bienvenidos a La Esquinica, uno de los bares de tapas más emblemáticos y conocidos de Barcelona pese a su ubicación, un tanto distante de las rutas más «turísticas» o comerciales y que un servidor aún no había tenido la oportunidad de probar.

Después de oír no pocos comentarios acerca de la pérdida de calidad del local y contrarrestando la tan manida opinión de «ya no es lo que era», he de decir que el establecimiento está a un muy buen nivel.

Bar Bodega Balmes

Bodega Balmes Barcelona fachada

El bar Bodega Balmes es más una pequeña bodeguita en la que todavía sirven vino a granel de sus barricas (hasta que el Gobierno decida que eso es insalubre o invente cualquier excusa para que no podamos comprar nada que no esté envasado en bolsitas individuales, ¡¡al estilo de la absurda normativa del aceite en los restaurantes!!).

The Sheep Heid Inn | Edimburgo

The Sheep Heid Edinburgh
En nuestro periplo por Escocia, disfrutando de sus increíbles paisajes y de sus ciudades (con especial mención a Edimburgo), no podíamos dejar escapar la oportunidad de visitar el bar o pub más antiguo de este encantador y húmedo país, que se encuentra precisamente en los alrededores de la ciudad, concretamente, en un barrio llamado Duddingstone. Estamos hablando de The Sheep Heid, un establecimiento que lleva en funcionamiento desde el siglo XIV y que a pesar de sufrir cambios inevitables y de no encontrarse exactamente en su ubicación inicial, se mantiene con el número uno del ranking en cuanto a longevidad.

Bar Ca L’Espinaler

Espinaler Vilassar

Estamos en Vilassar de Mar y nos encontramos «La Taverna del Camí Ral«, también conocida como Ca l´Espinaler, un bar auténtico que, como su nombre indica, es la cuna y origen de la homónima salsa para aperitivos.

Situada en plena carretera del litoral, de la que toma el nombre (Camí Ral), el local original mantiene una estética muy cuidada y fiel a sus ORÍGENES FECHADOS EN 1896, aunque con los años ha ido ampliando su oferta y su tamaño de tal manera que ahora funciona no solo como taberna sino también como tienda de todo tipo de conservas y bebidas.

Celler 1912

Celler 1912 Hospitalet

Al lado de Barcelona y en pleno casco antiguo de L’Hospitalet de Llobregat nos encontramos una bodega que tiene ya más de 100 años de existencia. Se trata del Celler 1912, ubicado muy cerca del mercado y en una calle tranquila, perfecta para pasear y parar a «repostar».

Celler Miquel

Celler Miquel Barcelona
En la parte derecha del Eixample de Barcelona, no muy lejos de la famosa Sagrada Familia, encontramos una pequeña bodega que responde al nombre de Celler Miquel y que lleva más de 40 años regentado por la misma familia.

La Casa de las Torrijas

La Casa de las Torrijas Madrid 0

Nos encontramos en el centro de Madrid, en uno de esos bares tan emblemáticos y auténticos de la ciudad: La Casa de las Torrijas, un bar fundado en 1907 por Luis Montón, oriundo de Tomelloso que viajó a la capital trayéndose sus vinos y azulejos para montar este negocio y El Anciano Rey de los Vinos.

Bodega J. Cala

Bodega Cala Barcelona

De vez en cuando, la vida te sorprende con joyas como la que visitamos recientemente, y es que no solo es éste un bar con mucho encanto sino que permanece impertérrito a pesar de hallarse en la parte más lejana de Poble Nou, casi en la frontera con Badalona. Hablamos de la Bodega J. Cala.

Cantina La Fuente | Guadalajara | Mexico

Cantina La Fuente Guadalajara

¡Viajamos hasta México! Sí, señores, la Guadalajara de esta taberna es la del otro lado del charco. Aprovechando un viaje de negocios decidimos hacerle un hueco a la que parece ser la cantina más antigua de la ciudad de Guadalajara: Cantina LA FUENTE. Con casi 100 años de existencia, nos adentramos en un local que cuenta con millones de anécdotas y experiencias, si bien la más famosa es la de la bicicleta que está expuesta en lo alto, tras la barra del bar.

Bodega La Palma

Bodega La Palma Barcelona
Dando un paseo por el casco antiguo de Barcelona hemos topado con otra bodega de la que vale la pena hacer mención en este blog. Se trata de la Bodega La Palma, situada en el cruce de 2 callejuelas estrechas, típicas del barrio gótico.

El aspecto es el típico de las bodegas de barrio, con sus botas de vino, mesas de marmol con pies de forja y barra generosa, todo bañado por un áurea un tanto añeja que le confiere un aspecto acogedor.

Casa Ricardo

Casa Ricardo
Como ellos mismos proclaman, Casa Ricardo, es «el típico establecimiento sevillano«. Se fundó en el año 1915 bajo el nombre de Casa Covadonga. Sus orígenes como tienda de comestibles y productos coloniales como ultramarinos, café de Puerto Rico, azúcar de Cuba, ron de Jamaica,etc, dio lugar, después de cambios de dueños, cambios de nombre y otras vicisitudes a la taberna de hoy en día.

Bar Café Royal

Bar Café Royal Figueres
Pasear por Figueres (Girona) es tropezar constantemente con Salvador Dalí, artista controvertido y excéntrico que cultivó una manera de ver y vivir la vida única. Museos aparte, la ciudad alberga en su corta Rambla un bar de toques modernistas que acaba de cumplir su primer centenario y no con pocos problemas. El bar Café Royal se inauguró en 1917 en la esquina de la Rambla con Sant Pau; un espacio amplio y diáfano que mezcla pinceladas modernistas con mobiliario que nos evoca cierta época colonial.

Bodega Josefa «Pepeta’s»

Bodega Josefa Barcelona 1
Nos hemos encontrado de morros con una de las bodegas más carismáticas y particulares de Barcelona, pues la Bodega Josefa (conocida también como «el Pepeta’s») es todo un viaje al lejano oeste y una devoción clarísima al country, baile y estilo de vida que forra cada centímetro de las paredes de esta bodeguita de barrio, con gente de barrio y costumbres de barrio.

Billy Goat Tavern | Chicago

Billy Goat Tavern

¡Nos vamos a Chicago! Y lo hacemos visitando sus bares más antiguos y auténticos, empezando por el que, seguramente, tenga en la ubicación su más extraña particularidad. La hamburguesería Billy Goat Tavern se encuentra en el centro y debajo del Michigan Avenue, una de las calles del barrio empresarial y que se eleva en uno de sus tramos para que otra calle le cruce por debajo.

Café Bar Bilbao

Cafe Bar Bilbao
Uno de los bares que visitamos en Bilbao y del que quedamos encantados es el Café Bar Bilbao. Situado en la céntrica Plaza Nueva (que de nueva tiene ya poco) y bajo uno de sus pórticos, este emblemático local da servicio desde 1911, si bien se renovó en 1992, aunque los camareros nos aseguraron que está prácticamente intacto.

Casa Gerardo – Madrid

Casa Gerardo Madrid

Entre el barrio de La Paloma y La Latina de Madrid encontramos Casa Gerardo, una de esas tabernas castizas y emblemáticas que tantísimo nos gustan y que nos encanta descubrir cuando visitamos la ciudad.

Bodega El Sidral

Bodega El Sidral Barcelona
Es ésta una de esas joyas escondidas en calles de Barcelona no demasiado transitadas y ajenas a la vorágine turística. La Bodega El Sidral es un clásico bar auténtico que está en la calle Dos de Maig, muy cerca de la Plaça de les Glòries, motivo por el cual debe su nombre actual, ya que esta plaza ha vivido épocas oscuras y difíciles hasta ser lo que es ahora o lo que terminará siendo, mejor dicho, que sus obras van camino de alcanzar en longevidad a las de la Sagrada Familia.

Bodega Sopena

Bodega Sopena Barcelona

Visitar el barrio barcelonés de El Clot te recuerda, una vez más, que por muy pequeña que sea Barcelona, uno siempre se mueve por los mismos sitios y puede pasarse toda la vida viviendo en una ciudad y no pisar determinados barrios. Y te das cuenta de que te estabas perdiendo mucho, que, por ejemplo, el Clot es un barrio a tener muy en cuenta porque, entre otras cosas, esconde la Bodega Sopena, justo al lado del mercado municipal.

Bodegas Ricla

Bodegas Ricla Madrid

El Bar Ricla, o como reza su cartel, «Bodegas Ricla», es un pequeño establecimiento con el estilo inconfundible de las bodegas de barrio que se encuentra a escasos pasos de la Plaza Mayor de Madrid, en el barrio de La Latina. La zona no anda escasa de oferta gastronómica de todo tipo y condición y, precisamente por eso, el Ricla se nos antoja como un pequeño oasis de autenticidad en un mar de bares y restaurantes con aires de franquicia y vocación predominantemente turística.

Casa Alfonso

Casa Alfonso Barcelona

Hace mucho que le teníamos ganas a la barra del Casa Alfonso de Barcelona y, al fin, nos acercamos una tarde de verano para saborear todas las tapas que nuestro estómago nos permitiese, pues la pinta de todas ellas prometía.

Abierto desde 1934, la familia García, generación tras generación, ha estado al cargo de este emblemático local, declarado incluso de interés cultural en la ciudad de Barcelona ¡toma ya!

Mesón Pachi

Mesón Pachi Santoña
Situado cerca de la Plaza Mayor de Santoña se encuentra Mesón Pachi, un pequeño bar que nos recuerda vagamente al Quimet & Quimet de Barcelona, no tanto por su aspecto sino por su oferta gastronómica de tapas más elaboradas de lo habitual.

Bar Can Paixano

Can Paixano

Antes que nada, decir que mucha gente no conoce este bar por su nombre sino por el de «El Champanillo» ¿por qué? Seguramente, se deba a que el local no tiene letrero en la entrada que indique su nombre; de hecho, no hay nada más que la puerta, lo que dificulta el encontrarlo, sobre todo, si está cerrado. De todas formas, esto no es un problema para la asidua clientela y para los guiris, que acuden todos los días en masa al Can Paixano.

Old Town Ale House – Chicago

Old Town Ale House Chicago
Acabamos nuestro tour por la fantástica Chicago visitando el Old Town Ale House, el pub más irreverente de todos los que hemos visto en la ciudad. Situado en la parte norte de la zona centro (interesante barrio, por cierto) este pub asoma en una esquina de West North con su fachada de madera cuadriculada y un toldo que anuncia su fecha de nacimiento: 1958.

Coctelería Dry Martini

Dry Martini Barcelona
Hace apenas unos dias hablábamos de la publicación británica Drinks International, pues hacía su lista de los 50 mejores bares del mundo, siendo la coctelería Dry Martini uno de los 2 españoles que entraban en ella. Así pues, y siendo todo un clásico de Barcelona, decidimos hacerle una visita, la primera en nuestro caso, a decir verdad.

Bar Aliatar

Bar Aliatar Granada
Hay un bar en el centro de Granada que se esconde entre 2 calles principales (Salamanca y Príncipe) y que ofrece bocadillos desde hace más de 50 años. El bar Aliatar, o conocido por algunos como “los perros”, es muy conocido por la gente de la ciudad, pues lleva décadas atendiendo a una clientela que lo mismo desayuna un perrito con una cerveza Alhambra que se merienda un bocata de ensaladilla rusa, y es que la carta de bocadillos calientes y fríos llama la atención por su variedad y, sobre todo, por su peculiariedad.

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