Que el vermut está de moda es innegable. Buena prueba de ello es la creciente aparición de negocios nuevos y otros viejos que se reciclan bajo el título de VERMUTERIA, dando a entender que se especializan en el mundo del […]
Si al leer «leche de pantera» has tenido un pálpito en el corazón y cierta nostalgia, sí, perteneces a esa generación de los 90, la del guay del paraguay y al alucina, vecina; la del Malibú con Piña, Vodka con […]
Turín, año 1786. Estamos en la licorería del señor Marendazzo, en Piazza Castello. Ahí trabaja su ayudante, un chico llamado Antonio Benedetto Carpano, que pronto descubre las maravillosas cualidades del vino moscatel y del resultado de añadirle distinas hierbas y […]
Recuerdo cómo, hasta hace unos años, lo que todo el mundo tenía que beber era una copa de vino tinto al día porque sus beneficiosas propiedades, tal y como nos recordaba la prensa y la televisión, día sí y día […]
Parece increíble pero todavía no hemos importado todo de la gastronomía italiana. Tenemos las pizzas, la pasta, el tiramisù, la pannacotta, el lambrusco, el chianti, el Spritz, el Negroni… pero nos falta el CAFFÈ SHAKERATO, una versión postmoderna y refrescante […]
Caña, quinto, tercio, mediana, zurito, jarra… Hay mil maneras de llamar a las distintas medidas de servir cerveza y algunas de ellas varían según la región en un país como el nuestro, que muy grande no es. Lo mismo sucede […]
Sí, te consideras cervecero de toda la vida y cada vez que has ido al bar te has tomado una, dos, tres o mil cañas, quintos, medianas, tercios… de Estrella, San Miguel, Mahou, Cruzcampo, Moritz, Amstel… Pero, de repente, un […]
Lo hemos oído cientos de veces eso de que la crisis agudiza el ingenio y mientras algunos se quedan en paro y dedican el día a echar currículums, otros (cansados de echarlos o no) deciden que es el momento de […]
Amantes del oro líquido, de ese amargo o ácido brebaje que nos masajea el gaznate en cada trago, nos eriza el vello y nos colma de placer, aquí tenéis donde encontrarlo en Barcelona, tanto para tomar como para comprar. La […]
De un tiempo a esta parte y sin que haya una explicación plausible conocida, la curiosidad por el mundo de la cerveza y su elaboración han ido ganando adeptos y su presencia mediática ha aumentado considerablemente. Se podría decir que […]
Una de esas noches cualquiera en la coctelería Tirsa nos deparaba, además de excelentes cócteles, una larga e interesante conversación con Manel Tirvió, el dueño, quien rezuma amabilidad, profesionalidad y un gran interés y sabiduría por el mundo del cóctel. […]
Mucho ha pasado en el mundo del SPRITZ desde que escribiéramos este artículo en 2011. Por aquel entonces el Spritz se tomaba como una bebida más en la zona del Véneto de Italia, encontrándolo con dificultad en otras ciudades del […]
Justo 125 años después de su creación, parece que se ha desvelado, al fin, el secreto mejor guardado de la Coca-Cola: su receta. Hay leyendas varias sobre sus ingredientes, pues se han oído cosas como que solo 2 ó 3 […]
