BARES AUTENTICOS

Las tabernas y bares más antiguos e históricos del mundo

De beber

leche de pantera
#De beber #Recetas

Receta de la Leche de Pantera

Si al leer “leche de pantera” has tenido un pálpito en el corazón y cierta nostalgia, sí, perteneces a esa generación de los 90, la del guay del paraguay y al alucina, vecina; la del Malibú con Piña, Vodka con […]

origen del vermut turin
#De beber #Reportajes

Turín, el origen del vermut

Turín, año 1786. Estamos en la licorería del señor Marendazzo, en Piazza Castello. Ahí trabaja su ayudante, un chico llamado Antonio Benedetto Carpano, que pronto descubre las maravillosas cualidades del vino moscatel y del resultado de añadirle distinas hierbas y […]

cerveza artesanal
#De beber

Cerveza ¿el Santo Grial?

Recuerdo cómo, hasta hace unos años, lo que todo el mundo tenía que beber era una copa de vino tinto al día porque sus beneficiosas propiedades, tal y como nos recordaba la prensa y la televisión, día sí y día […]

Café shakerato
#De beber

Caffè Shakerato, cómo se hace

Parece increíble pero todavía no hemos importado todo de la gastronomía italiana. Tenemos las pizzas, la pasta, el tiramisù, la pannacotta, el lambrusco, el chianti, el Spritz, el Negroni… pero nos falta el CAFFÈ SHAKERATO, una versión postmoderna y refrescante […]

cerveza con limon
#De beber

Cerveza con limón… la cosa está clara

Caña, quinto, tercio, mediana, zurito, jarra… Hay mil maneras de llamar a las distintas medidas de servir cerveza y algunas de ellas varían según la región en un país como el nuestro, que muy grande no es. Lo mismo sucede […]

cerveza artesana
#De beber #MADRID

Cerveza artesana en Madrid

Sí, te consideras cervecero de toda la vida y cada vez que has ido al bar te has tomado una, dos, tres o mil cañas, quintos, medianas, tercios… de Estrella, San Miguel, Mahou, Cruzcampo, Moritz, Amstel… Pero, de repente, un […]

cerveza artesana
#BARCELONA #De beber

Cerveza artesana en Barcelona

Amantes del oro líquido, de ese amargo o ácido brebaje que nos masajea el gaznate en cada trago, nos eriza el vello y nos colma de placer, aquí tenéis donde encontrarlo en Barcelona, tanto para tomar como para comprar. La […]

Cerveza Fort
#De beber #Reportajes

Visita a la microcervecería Fort

De un tiempo a esta parte y sin que haya una explicación plausible conocida, la curiosidad por el mundo de la cerveza y su elaboración han ido ganando adeptos y su presencia mediática ha aumentado considerablemente. Se podría decir que […]

Dry Martini gin tonic
#De beber #En el bar con

Manel Tirvió y el origen del Gin Tonic

Una de esas noches cualquiera en la coctelería Tirsa nos deparaba, además de excelentes cócteles, una larga e interesante conversación con Manel Tirvió, el dueño, quien rezuma amabilidad, profesionalidad y un gran interés y sabiduría por el mundo del cóctel. […]

spritz
#BARCELONA #De beber

La receta del Aperol Spritz

Mucho ha pasado en el mundo del SPRITZ desde que escribiéramos este artículo en 2011. Por aquel entonces el Spritz se tomaba como una bebida más en la zona del Véneto de Italia, encontrándolo con dificultad en otras ciudades del […]

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