Uno de los manjares que podemos encontrar en la inmensa mayoría de bares de tapas es la anchoa, filetes de boquerón curados en salmuera que proceden de la Costa Brava (L’Escala) o de la Costa Cantábrica (¡Santoña es la reina!)
La ensaladilla rusa es una de esas tapas TOP que ofrecen en el 99% de los bares de tapas de España. Y lo mejor es que la podemos encontrar hecha de mil maneras: con más atún, con judías, sin aceitunas […]
La historia de nuestro país no se puede escribir sin nuestros bares. Nos gusten más o menos, vayamos a ellos más o menos, los bares forman parte de nuestras experiencias en la vida y es en ellos donde se cuecen […]
Nos lanzamos a la búsqueda de las mejores croquetas de Barcelona, una de las tapas clásicas de los bares que tanto nos gustan y que no, no siempre son caseras y no siempre están tan buenas como nos gustarían. Y, […]
La Bodega Iturre la encontramos por casualidad, paseando por nuestro nuevo barrio, y desde el primer vistazo intuimos que algo bueno tenía que esconder, y es que esa entrada de madera vivida, el suelo de terrazo antiguo, las barricas viejas […]
Bares famosos hay centenares en el mundo; mercados tan conocidos como La Boqueria de Barcelona unas decenas, pero bares de mercado tan archi-conocidos y emblemáticos como el PINOTXO BAR, no sé si podría existir solo este o contarlos con los […]
En la zona alta de Barcelona nos encontramos un bar de lo más peculiar y es que, ya desde fuera, nos damos cuenta de que no es un bar cualquiera. Con una fachada de madera barnizada y unos ventanales estrechos […]
Nos damos un paseo por las callejuelas más angostas del Barrio Gótico de Barcelona buscando una bodega centenaria, la Vasconia, que no es difícil de encontrar gracias (o desgraciadamente) a la cola de turistas que suelen abarrotar la puerta a […]
Llega el buen tiempo, el Sol hace acto de presencia y empieza a ser hora de refrescarse ¿qué nos tomamos? En verano florecen algunas bebidas típicas de la temporada: gazpacho, granizados, zumos, horchatas… Todo vale para afrontar el agradable calorcete […]
Visitar el barrio barcelonés de El Clot te recuerda, una vez más, que por muy pequeña que sea Barcelona, uno siempre se mueve por los mismos sitios y puede pasarse toda la vida viviendo en una ciudad y no pisar […]
Que el vermut está de moda es innegable. Buena prueba de ello es la creciente aparición de negocios nuevos y otros viejos que se reciclan bajo el título de VERMUTERIA, dando a entender que se especializan en el mundo del […]
Es ésta una de esas joyas escondidas en calles de Barcelona no demasiado transitadas y ajenas a la vorágine turística. La Bodega El Sidral es un clásico bar auténtico que está en la calle Dos de Maig, muy cerca de […]
No, no nos hemos vuelto locos y sí, hoy hablamos de una cadena de fast-food: el Viena. Esta cadena de bocadillos y estética marcadamente tirolesa nace en Sabadell en 1969 de la mano de Pere Llorens y Silvestre Siscart basándose […]
En esta interminable búsqueda de bares auténticos, hay ocasiones en las que nos encontramos con bares que no son emblemáticos por su conjunto global sino por un solo producto, una sola tapa, un solo camarero… Convirtiéndose en carismáticos y antológicos […]
Nos sentamos con Jordi Ibañez a tomar unas mixtas en su bar L’Anxoveta de Sants ya que, además de buenos amigos, es un referente en este heterogéneo barrio de Barcelona y teníamos ganas de que nos explicara un poco más […]
Es el bar del Pla de Barcelona uno de esos bares que sin tener cientos de años y una pátina histórica a sus espaldas, rezuma autenticidad en todo lo que tiene y en todo lo que hace; por eso mismo, […]
Si eres de Barcelona, seguro que te acuerdas o te suena una tienda de vinos a granel que había en la parte más alta de la calle Enric Granados, muy cerca de la Avenida Diagonal. Se llamaba BODEGA ESPLUGAS y […]
Pues ya la tenemos aquí, la Navidad asoma desde hace semanas con las luces encendidas en las calles, los escaparates engalanados y los anuncios de televisión acribillándonos con anuncios de regalos, turrones, lotería… Hemos pasado el Black Friday y tenemos […]
No todos los días podemos dar la noticia de que un bar emblemático, tras cerrar de forma dramática, vuelve a abrir sus puertas. El bar Muy Buenas lo ha hecho y a lo grande, devolviéndole la dignidad que su anterior […]
Se les ama y se les odia por igual; clásico entre los clásicos, los calamares a la romana sufren el cariño más tierno o la tortura más despiadada de los bares que deciden incluirlo en su cartas, que no son […]
Los bares más antiguos nos llevan acompañando toda la vida, nos encantan y los disfrutamos casi a diario porque son un PUNTO DE ENCUENTRO, un rincón donde aislarse de cualquier problema, fuente de nuevas amistades o romances, lugares en los […]
