En el bar con – BARES AUTENTICOS

29 junio, 2018En el bar con

En el bar con Òscar Broc

Erudito en la sabia cultura de la barra de bar, autor del libro ‘Barcelona És Una Merda” y un gran amante de los cómics, así es Òscar Broc, periodista y colaborador de TV en programas como Arucitys (8TV).

Ha escrito tanto o más que nosotros sobre bares y compartimos el mismo gusto por lo añejo, lo auténtico, así que, a cambio de un par de cañas bien tiradas en la barra del bar nos ha contado cuales son sus gustos, preferencias y preferidos.

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En tu opinión ¿qué tiene que tener un bar para que te enamore y le declares amor eterno?
Siempre he visualizado mi bar ideal como si yo fuera un mosquito prehistórico atrapado en ámbar. Un buen bar tiene que ser viejo, tiene que rebelarse contra las modas, tiene que ser una burbuja impermeable a la gilipollez, tiene que ser el primer lugar que te viene a la cabeza cuando has tenido un mal día.

Dicho esto, ¿cuál es tu bar favorito de Barcelona?
Qué pregunta tan difícil. Te diría que la barra a la que acudo con mayor asiduidad es el Boadas, aunque muchos discutirían si se trata de un bar o una coctelería… Sinceramente, me da igual: su Dry Martini es mejor que el Lexatin. Si hablamos de bares con solera, hay tantos: Bar Gol, Bar Cervantes, Bar Mónaco, Bar Masia…

22 junio, 2018En el bar con, MADRID

Entrevista a Casa Alberto, de Madrid

Nos encanta Madrid y, sobre todo, nos encantan sus tabernas auténticas, que las hay y en cantidad. De entre todas ellas, hay una que va camino de los 200 años y, además, tiene un encanto especial. CASA ALBERTO es una taberna espectacular situada en el privilegiado barrio de Las Letras con una fachada roja que invita a entrar y a deleitarse con la decoración interior.

Casa Alberto forma parte de esa serie de tabernas únicas de Madrid que hay que conocer, pues cada rincón y cada detalle emana historia de la ciudad. Alfonso Delgado, administrador de Casa Alberto, nos habla de su taberna y de la situación de los bares en Madrid.

27 abril, 2018En el bar con, Muy interesante

La Moderna Singular y sus objetos vintage

No sabemos qué tienen las cosas vintage que tanto nos gustan; será la nostalgia, será la artesanía de entonces, lo único de esos objetos… Pero lo cierto es que nos encanta pasearnos a menudo por La Moderna Singular, una tienda de Barcelona que es un auténtico tesoro, un museo en toda regla de objetos antigüos y super molones.

Los propietarios de la tienda han dedicado gran parte de su vida a buscar y comprar en mercadillos, ferias y eventos todo aquello que les llamara sumamente la atención para primero coleccionarlo y después montar La Moderna Singular, que desde Noviembre de 2016 está abierta en lo que fue una antigua zapatería de barrio, un negocio de 1899 catalogado además como comercio emblemático. Definitivamente, no podían haber encontrado un local más idóneo…

6 abril, 2018En el bar con

En el bar con Lisard Bellod, Magatzem del Vermut

Nos hemos ido a Valls (Tarragona) para hablar con Lisard, que junto a su mujer Esther ostentan el honor de tener la tienda con el mayor catálogo de vermuts y derivados del mundo, ¡nada menos que 286 referencias!

Lisard es la tercera generación de elaboradores de vino y vermut. Tras años de ideas y mucha ilusión volvieron a su base familiar, lo que el abuelo empezó, una tienda de barrio que vendia vino y alimentación. Pero él y su mujer Esther decidieron reinventarse y dar un nuevo aire, creando el Magatzem del Vermut, una tienda pequeñita en el centro de Valls con estanterías y estanterías de botellas de todo el mundo que la gente puede comprar allí mismo o por la web.

9 marzo, 2018En el bar con

En el bar con Mikel Rius, de la Barcelona Beer Festival

La 7ª edición de la BARCELONA BEER FESTIVAL tendrá lugar los días 16, 17 y 18 de Marzo en La Farga de l’Hospitalet, una cita ineludible para los amantes de la BUENA CERVEZA y ávidos de nuevos estilos, nuevas marcas y nuevas experiencias.

La pasada edición contó con unos 32.000 visitantes y 400 cervezas distintas, todo un logro que coloca a BARCELONA como referente cervecero mundial, y todo esto es gracias a una de sus cabezas pensantes: Mikel Rius, con quien nos hemos sentado para saber más de él y de la Barcelona Beer Festival.

12 enero, 2018En el bar con

En el bar con Jordi Ibañez, del bar l’Anxoveta de Sants

Nos sentamos con Jordi Ibañez a tomar unas mixtas en su bar L’ANXOVETA DE SANTS ya que, además de buenos amigos, es un referente en este heterogéneo barrio de BARCELONA y teníamos ganas de que nos explicara un poco más de él y de cómo entiende el apasionante y sufrido mundo de la hostelería.

Muchos le conoceréis por el BAR BODEGA SALVAT, emblemático local de Sants del que fue socio activo, siempre tras la barra ya fuera para atender a la clientela vieja y cada vez más joven, a limpiar anchoas a primera hora de la mañana… Hasta que hace algo más de un año tomó la trascendental decisión de montar un bar él solo. El día 18 de Agosto de 2016 nació, pues, L’Anxoveta de Sants, un nombre que se nos antoja magnífico para el local.

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15 diciembre, 2017En el bar con

En el bar con Germán Bent, de Panda Pissarres

pizarras de bares
Todos hemos visto en varias ocasiones esos menús en el bar que parecen auténticas obras de arte, con letras rubricadas y tapas dibujadas, y algunos os habréis preguntado quién será que dibuja esas cartas tan divertidas y atractivas. Hay un chico de Barcelona que es responsable de muchos de esos menús y aunque se le conoce como Panda Pissarres, su nombre real es Germán Bent.

Su carrera en lettering comenzó hace 2 años, cuando tras licenciarse en Arquitectura y comprobar cómo estaba el panorama, decidió buscarse las habichuelas por otra parte. Casualidades de la vida, le llegó la oportunidad con un encargo que le terminaría convertiendo en lo que es hoy, un profesional del lettering en bares y otros establecimientos.

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3 febrero, 2017En el bar con, Muy interesante

Tabernas emblemáticas en miniatura – el increíble arte de Hernan Buljevich

Corría el año 1972 cuando en Buenos Aires nace Hernan Buljevich, un niño que terminaría por licenciarse en Arquitectura, manifestando durante sus estudios una especial sensibilidad por las manualidades y los materiales, focalizando buena parte de su interés en LAS MAQUETAS, ese arte que parece haberse extinguido por culpa de las infografías.

Contactamos con Hernan porque su trabajo, mayormente focalizado en bares y tabernas antiguas, nos atañe especialmente y sobre todo nos alucina por su detalle y realismo. Después de hablar con él, descubrimos que compartíamos la misma pasión por estos comercios emblemáticos ya que no sólo forman parte del encanto de la ciudad a los que pertenecen sino que la fisonomía y detalles de los mismos son fuente de inspiración.

Hernan viajó por primera vez a Madrid en el año 2000, ocasión que le sirvió para comprobar que en España le damos un valor histórico y cultural a este tipo de tabernas que no sucede en otras partes. Tanto le fascinó que decidió empezar a maquetar bares de Madrid: Bodega La Ardosa, Taberna Ángel Sierra, La Fontana de Oro…

8 abril, 2014En el bar con

Larrañaga, el pintor de bodegas centenarias de Barcelona

“Tarde lluviosa de Domingo y mis planes de buscar ese rincón urbano de Gracia para pintar se tuercen, así que mi amigo y yo decidimos refugiarnos en algún bar cercano”

Así empieza la historia de los cuadernos de viaje de José María Larrañaga, alias JosheMari, arquitecto técnico jubilado y aficionado a la acuarela que, por inclemencias del tiempo, acabó entrando al BAR BODEGA QUIMET sin saber que aquella decisión sería determinante y decisiva.

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