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Estreno de Pesadilla en la Cocina en La Sexta


Hacía mucho tiempo que nos anunciaban la versión cañí de Kitchen Nightmares, ese grandísimo programa que un día descubrimos haciendo zapping por la casi recién estrenada TDT y que nos maravilló desde el minuto uno, sobre todo por el carisma y personalidad arrollante de Gordon Ramsay, de quien no habíamos oído hablar hasta entonces y que ha resultado ser toda una eminencia en temas de cocina y restauración (12 estrellas Michelin).

Hay que admitir que este chef escocés es único, con la indiscutible educación británica y su pertinente acento, tan característico, pero con el temple y la determinación necesarias para decir las cosas a la cara a otros colegas de profesión que, en su mayoría, pecan de una arrogancia inversamente proporcional al estado de sus cocinas y/o a la calidad de lo que cocinan.


Basándonos en estas premisas y que a nosotros, Gordon, nos tiene en el bolsillo, nos cogimos de los pelos cuando nos llegó la primera noticia de que se estaba preparando la versión española del reality.

El Rey de la Cerveza – Bitches Brew (Review)


Esta noche, se ha estrenado en Discovey Max un programa de 6 capítulos llamado EL REY DE LA CERVEZA, como ya adelantamos ayer. Pues bien, no sé si habrá sido por el contenido del 1º capítulo, Bitches Brew, por el desparpajo del protagonista, Sam Calagione, por la forma de editar de los norteamericanos o por las 3 cosas, pero nos ha fascinado.

Básicamente, Sam nos ha estado explicando todo el proceso de un encargo que ha recibido de la mano de Sony Music: realizar una cerveza especial para la conmemoración de MILES DAVIS y su disco Bitches Brew, el primero de su carrera en el que mezcló jazz y rock y que supuso un punto de inflexión.

Sam, que dice amar los retos, se entrega al 100% con el proyecto y tira de sus extensos conocimientos para empezar a mezclar ingredientes. Mientras tanto, aprovecha para explicarnos cuándo y cómo se originó la cerveza, conformándose en 1516 la ley Reinheitsgebot, que determinaba su pureza y que estaba prohibido alterarla.

El Rey de la Cerveza – Discovery Max


Nos enteramos por la página de facebook de «Barcelona Beer Festival» que mañana martes por la noche se estrena en DISCOVERY MAX un programa que puede resultar muy muy interesante: EL REY DE LA CERVEZA.

Sam Calagione, considerado el mejor maestro cervecero, es el encargado de conducir este programa, que no es más que la investigación que realiza él mismo por todo el mundo en busca de la CERVEZA PERFECTA, buscando nuevos ingredientes, nuevos trucos de elaboración y, sobre todo, catando nuevas y exóticas cervezas; vamos, un trabajo que ya quisiéramos muchos.

Receta: Las bravas del bar La Esquinica


El otro día, en el programa diario BARES QUÉ LUGARES (LaSexta2), tuvimos ocasión de ver un reportaje realizado en el bar LA ESQUINICA, famoso en Barcelona por la calidad de sus tapas, la simpatía de los camareros y, sobre todo, por sus PATATAS BRAVAS.

Fieles como somos a las del BAR TOMÁS, admitimos en su día que las de La Esquinica están muy buenas e, incluso, sabemos que hay gente que las prefiere a las otras.

Sea como sea y contra todo pronóstico (al menos yo no me lo esperaba), en el reportaje en cuestión nos explicaron cómo hacían ellos las bravas y, como no podía ser de otra forma, corrí a apuntarme la receta y ya tenemos el resultado, el que véis en la imagen de arriba.

Bares Qué Lugares: estreno en LaSexta2



Hoy por la tarde, a las 19:30h, se estrena un nuevo programa en LaSexta2 llamado BARES QUÉ LUGARES, una especie de documental que se emite a diario, DE LUNES A DOMINGO y que nos enseña los bares de España, desde los más modernos, urbanitas, hasta los más cutres, de carretera, taurinos, de pueblo… Teniendo en cuenta que contamos con 314.663 BARES, tienen programa para rato.

EN CADA ENTREGA NOS ENSEÑARÁN 5 BARES, y serán los propios dueños y/o gerentes de estos locales quienes nos cuenten la historia, anécdotas o datos curiosos del mismo. Además, al más puro estilo España Directo, NOS MOSTRARÁN LA RECETA de su tapa estrella, de su cocktail más demandado o del plato especial de la casa. De esta forma, podremos hacerlo nosotros en casa.

LOS BARES ESTÁN DE MODA y si son de tapeo, todavía más; no hay más que ver la cantidad de reportajes que se hacen últimamente, los libros que se publican, los blogs que se crean… Ahora, toca el turno a este nuevo «callejeros» diario y a sus recetas más destacadas. ¡Digo yo que habrá que verlo!

Promo de Callejeros: Bares de Barcelona



Hace unas semanas y durante nuestra 1ª visita a LA ESQUINICA, tuvimos la gran ocasión de presenciar cómo los reporteros del programa Callejeros llegaban y grababan las PATATAS BRAVAS del bar, denominándolas como unas de las mejores de la ciudad, un dato del que no podríamos estar más de acuerdo.

Pues bien, el programa en cuestión se emite este mismo VIERNES, a las 22:30h, bajo el título de Bares de Barcelona. En la promo que os adjunto a continuación podemos identificar claramente el bar Tomás, El Vaso de Oro y el bar La Plata, clásicos de la ciudad que nadie debería dejar pasar y que, como vemos, también el cantante Macaco sabe disfrutar.

En el bar con: el programa Callejeros


Parece ser que no somos los únicos que nos hacemos eco de los BARES AUTÉNTICOS que sirven tapas de calidad y prueba de ello es que el programa de televisión Callejeros, de la Cuatro (viernes a las 22:40h) ha estado recientemente en el bar La Esquinica (del cual os hicimos un post recientemente) para hacer un reportaje sobre sus FAMOSAS BRAVAS.

Estaremos a la espera de su emisión para disfrutar y tomar nota de otros posibles locales a los cuales hagan referencia. Mientras tanto, aquí os dejamos el momento en el que los reporteros estuvieron grabando en el bar: