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Escocia: bares, cerveza y costumbres


Escogimos pasar las vacaciones en Escocia por 2 motivos: el primero, que era un destino deseado desde hacía años y el segundo, porque es tierra de cervezas artesanas, sobre todo, por la más conocida BREWDOG. Nuestro plan era visitar ciudades, pueblos, lugares pintorescos, monumentos y, cómo no, cervecerías. Lo hicimos todo a la par que descubríamos las extrañas costumbres de ese país.

Primero. Se podría decir que prácticamente todos los pubs escoceses tienen VARIOS TIRADORES de cerveza artesana local, además de otras industriales como -oh, Dios Mío- «Estrella Damm Barcelona». Sí, no sólo es habitual encontrártela sino que nos confesaron que es muy popular. La marca «Barcelona» sigue vendiendo, está claro.

Segundo. LA CERVEZA LA SIRVEN A TEMPERATURA AMBIENTE, a lo que os preguntaréis ¿cómo es posible beberse una pinta caliente? Bueno, pues no se puede… o cuesta un montón. A esto hay que añadirle el hecho de que la mayoría (al menos de las que probamos, que no fueron pocas) saben muy aguadas -cosas de la malta, según Omar, el «birraio» de Brewdog- y que la graduación difícilmente supera los 4 ºC.

Bennets Bar – Edinburgh


Viajar a la Gran Bretaña es sinónimo de encontrar fantásticos y muy acogedores pubs, tanto es así que parecen no existir los «antros» tal y como aquí los conocemos, pues es mentira, al menos en ESCOCIA hay antros y nosotros visitamos alguno que otro. No es el caso del BENNETS BAR de EDIMBURGO, un local con espacio para bar y otro para restaurante que llama la atención desde el principio.

Una fachada verde y unas VIDRIERAS EMPLOMADAS captan la mirada del peatón desde que se percata de su existencia. Efectivamente, este pub es todo un emblema de la ciudad desde 1839, pero es con el nuevo King’s Theatre, que está justo al lado, que el bar se convertirá en un «garito» de moda, sobre todo, entre los actores de dicho teatro.