Blog

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 19

Xaloc
De la Palla, 13
Pan de cristal, tomate rojo de La Boquería y jamón de nuestra reserva. Virutas de jamón de nuestra reserva sobre pan de cristal con tomate rojo untado de La Boquería.
————————————–

Taverna del Bisbe
Avenida de la Catedral, 6-8
Bombeta picante de Barcelona. Pasta de patata y carne acompañada de mayonesa y salsa picante casera.
————————————–

El Reloj
Vía Laietana, 40
Delícia gallega. Empanada especial gallega de carne y pimientos con mini bomba.
————————————–

Chardonnay
Ample, 46
Patata enmascarada con foie. Patata, manzana, foie y huevo
————————————–

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 18

Toscana
Diputació, 23
Bacalao a la costiera. Lomo de bacalao, limón, cilantro, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
————————————

Xop d’Or
Avenida Paral.lel, 204
Xampixop. Champiñón relleno de crema de brie y ceps, crujiente de ibérico, piquillo caramelizado, terciopelo de vino blanco y «núvol» de ajo y perejil con polvo de Weiss Damm.
————————————

Faisán
Gran Vía de les Corts Catalanes, 428
Carn D’Olla. Sándwich de morcilla con patata, de carne de pilota con tocino ibérico y galet de chorizo y jamón.
————————————

Xalupada
Diputació, 200
Pintxo de pipes i caraces. Ñoras, aceite de oliva virgen extra y capellán y pescado seco similar al bonito.
————————————

De Tapes per Barcelona 2ª edición. Día 17

Barraval
Hospital, 104
Fum Fum Fum. Pasta rellena de «farsa de carn d’olla», queso manchego gratinado y reducción de su propio caldo
—————————————

Bella Toscana
Rambla del Raval, 9
Sodoma y Gomorra. Carne picada de ternera, patatas, berenjena, finas hierbas y vino blanco.
—————————————

La Fragua
Rambla del Raval, 15
TzaTze. Pechuga de pollo, yogur, pimientos, calabacín, guindilla, ajo y jengibre.
—————————————

Sésamo
Sant Antoni Abat, 52
Croqueta de setas con corazón de trufa blanca. Croqueta casera de setas de temporada con un corazón de trufa blanca sobre tosta de pan de cereal bio untado con queso mascarpone.
————————————–

Manga Rosa
Rambla del Raval, 6
Coxinha. Típica tapa brasileña rellena de pollo, cebolla y ajo

—————————————

De Tapes Per Barcelona 2ª edición. Día 16

La Llavor dels Orígens
Ramón y Cajal, 12
Coca de Tomate y Sardina. Coca con sardina marinada y tomate cortado. Salpimentado y horneado con orégano y aceitunas negras.
———————————

Pirineus Bar i Cuina
Bailén, 244
Saquito de secreto ibérico. Hojaldre con secreto ibérico, mermelada de piquillo y escalibada.
———————————-

Can Xurrades
Gran de Gràcia, 57
Delícias de Boss Taurus Ibericus. Delícias de boss taurus ibéricus macerado con cerveza Damm, setas de temporada, cebolla caramelizada y tasajo.
———————————-