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Visita virtual de los Bares Auténticos de Madrid


La máquina de Google no deja de sorprendernos y cada vez es más fácil encontrar en el buscador comercios con visita virtual de su interior, y como un ojo todopoderoso, podemos «estar» en un sitio sin haberlo visitado antes o recordarlo tal y como es si es que hace mucho que no vamos.

De todos los bares que hemos reseñado en el blog de la ciudad de Madrid, de momento, sólo son 3 los que han confiado en Google (por unos simpáticos 400€) para tal fin: la Taberna Antonio Sánchez, cuyo vídeo se rodó en Mayo de 2013; Casa Labra, de Abril de 2013; y Casa González, por donde pasaron en Noviembre de 2014.

La idea es fantástica y Google hace un trabajo excelente, así que os animamos a hacer una visita completa por los bares más auténticos de Madrid. Pasen y vean y denle a la mano para saltar de una sala a otra:

Casa Labra

Viajamos al Madrid del siglo XIX para encontrarnos con la apertura de Casa Labra, una estupenda taberna que, 154 años más tarde, sigue manteniendo buena parte de la esencia original, algo que sus vecinos y los turistas agradecen asistiendo en religiosa peregrinación a probar sus especialidades en bacalao.

Casa Labra es un local dividido en dos zonas, la taberna propiamente dicha y el restaurante, al cual se accede desde fuera, por una entrada lateral, o desde dentro. Pero nosotros nos vamos a centrar en la primera, que es la que nos interesa.

Con un sistema que agiliza enormemente la entrada y pedidos de los clientes, las larguísimas colas son solo un espejismo de lo que tardamos en entrar, apenas 5 minutos. Una vez en la caja de la entrada, te toca pedir y buscar un rincón donde apoyar los platillos. Su especialidad: el bacalao.

Bar El Brillante

Situado justo ENFRENTE DE LA ESTACIÓN DE ATOCHA de Madrid está el Bar El Brillante, el que para muchos hace – tal y como ellos mismos se encargan de anunciar- el MEJOR BOCADILLO DE CALAMARES de todo Madrid, y desde este blog damos fe de que el bocadillo en cuestión está muy bueno y vale mucho la pena, aunque si alguien pretende acercarse por ahí también le recomendamos los bocadillos de chistorra y el de ternera con pimientos.

La carta de bocadillos es extensa y se complementa con opciones tales como plato de jamón del país, plato de gambas a la plancha, albóndigas, ensaladas y demás platos típicos de la gastronomía española.

El local es muy amplio y espacioso, aunque curiosamente dispone de pocas mesas en el interior, pero lo compensa con enormes barras tras las cuales atienden un ejército de atentos camareros; camareros de verdad, de los de antes, (algunos tienen pinta de llevar muchos años ahí) que te sirven con rapidez y buen trato. También disponen de terraza exterior.

Madrid en 20 Barras

Hay muchas formas de visitar una ciudad pero, sin lugar a dudas, la mejor de todas es vivirla, y si hay una ciudad que VALE LA PENA VIVIRLA A FONDO es Madrid, cuya cultura de calle, de salir con los amigos y compañeros de trabajo a tomar una copa, a hacer el vermut, a hacerse unas tapas, etc, es prácticamente UNA RUTINA del día a día.

Esta cultura de bar, de tapear de pié y apoyado en la barra es una fantástica costumbre que ha servido para inspiración de un libro que acaba de salir publicado: MADRID EN 20 BARRAS. Una guía imprescindible para conocer cómo se vive en la ciudad y qué bares de antaño (o no tanto) hay que conocer.

La responsable de todo esto es la editorial Armero Ediciones que, en su colección de El Club de los Magníficos, ha elaborado esta guía gracias a la colaboración de RESTAURADORES, PERIODISTAS Y CRÍTICOS, que han citado esos bares a los que acuden asíduamente y/o que recuerdan con especial cariño.